材料
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洋葱 1個
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冬蔭功湯底
* z5 p' r& f: m0 z, h公仔箱論壇清雞湯 1公升
, N! k: `7 b, C9 d6 g$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑 2塊( C+ K* z8 D3 K4 O: q' i
番茄 1個os.tvboxnow.com- [2 Q% r4 h1 w3 m+ T! c
香茅 5條公仔箱論壇 L: s: Z" x% x& f# h; _
粟米仔 10條
5 d7 Q, ^: v* d4 d" Z1 q u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻
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芫荽 1束
4 v7 Z' x" G) _! gtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐
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% ~' w' c9 v! F: y3 d4 Aos.tvboxnow.com冬蔭功辣醬 50克
% A, {; v8 J+ Q. H" m8 Btvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙
: [# j1 S& c. {. I3 N蝦 12隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 v$ o, j! G) R7 k: X% p
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。os.tvboxnow.com. G" P1 j- u8 ~# @
$ ?. f5 B% ]! x) ytvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。5 e- [& r- _0 J" K
2 h& u) q3 h7 k5 `: j3 n③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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