材料公仔箱論壇3 V/ m K7 q D' L6 p( }% F5 t
意大利Arborio米 500克! Z \( r$ I- A
洋葱 1個
) ]2 W+ V( K- W& C) jos.tvboxnow.com油 適量
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冬蔭功湯底
' X, L. b! Z! H) `) A5 O公仔箱論壇清雞湯 1公升os.tvboxnow.com- X5 ?5 O' J; e
南薑 2塊. F9 ]2 k- o4 d( H5 E2 w g
番茄 1個
7 U! M% P/ J" F+ M+ L4 f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 5條
5 u& K% b# f. e0 x, V1 Zos.tvboxnow.com粟米仔 10條
" n( p* C2 y; [辣椒 2隻
& ^5 B' k: _( Y0 {5 x1 p檸檬葉 5片os.tvboxnow.com8 T. t9 z% k- R3 \+ W' K, L1 |4 e
芫荽 1束公仔箱論壇$ H4 l- F. a) F7 ?
淡奶 1小罐
0 a" j7 F) V. P/ n公仔箱論壇鹽 適量4 t' a0 }6 [) X3 u3 Y
冬蔭功辣醬 50克
6 b: C0 C. K9 D公仔箱論壇魚露 1湯匙
. T8 N4 Z# g" g; ktvb now,tvbnow,bttvb蝦 12隻tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 b+ k1 @4 A% }
草菇 6粒
1 K1 v( W' w, S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 3個
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\" F3 J: e$ T+ H公仔箱論壇做法
. Q7 _$ i1 r" H公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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