材料( @* Z) g- o: i% q, X; [, [" G
意大利Arborio米 500克
" p x5 v: |+ Q4 Bos.tvboxnow.com洋葱 1個
7 Y% |- O) V& }, Q9 h# |' V油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! B6 J/ M c8 `; m6 _: s
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冬蔭功湯底
* T9 N% t# @9 R# mos.tvboxnow.com清雞湯 1公升
: u V4 { R6 Z& ?4 Ios.tvboxnow.com南薑 2塊os.tvboxnow.com! |9 Q8 j6 I: K" w# w
番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 l, D. Z3 H1 w3 v) d" S
香茅 5條tvb now,tvbnow,bttvb' G' X2 T5 T% I# c
粟米仔 10條
/ ?0 l0 d2 D, x! J) |) H# P辣椒 2隻os.tvboxnow.com* h6 m1 a; Q% ?" Q. Y$ k$ e
檸檬葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ o- t0 N' ]2 a& c
芫荽 1束tvb now,tvbnow,bttvb: k7 e$ Y6 Q6 m: H/ P- Z( u
淡奶 1小罐
% a% w$ f9 e; |, |. T1 V$ q鹽 適量公仔箱論壇8 m' h% y& d( k M$ ^
冬蔭功辣醬 50克os.tvboxnow.com& f& _& Z- k2 Z: Q3 T/ K; d
魚露 1湯匙公仔箱論壇 k' }" g( ?7 s
蝦 12隻公仔箱論壇( _* l+ o& q6 h, d
草菇 6粒9 N* F/ k; e. h0 b) `% b, y! n
青檸 3個
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9 M) e: r! _9 S: t& w- Zos.tvboxnow.com做法
9 C1 |) v5 U* G, k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇# k. q) Z C) i' q8 e5 o8 Q6 y) M
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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& J& |! |3 Y! x3 s% n' C③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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