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材料
/ `8 j- D- C3 J; {; e4 S5 ]1 h/ ios.tvboxnow.com長糯米.....600公克
* _5 l: g4 O9 w3 I芋頭丁.....200公克
7 y& Z7 U1 z4 e4 f7 ctvb now,tvbnow,bttvb香菇.....5朵
3 X* W9 F; j8 Wos.tvboxnow.com豬肉絲.....150公克; C% ?8 Q; F8 M3 G9 Z- Q0 m1 e6 F
櫻花蝦.....50公克
8 {- t) b# N5 R- ^( J油蔥酥.....30公克
' ~+ x" V+ Z H* \* g( A: a. _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....適量
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" p! X4 D' ~* {( c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( W5 |. W' v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
8 B' a2 o: c6 \. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙0 i6 v$ A$ f, O' J" |/ u) i
雞粉.....1/2小匙
7 t3 R# x/ c! F7 N' X+ d7 } }os.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙
' [' y( G/ i- u: ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙os.tvboxnow.com& P% D9 P" ~% H
胡椒粉.....少許
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作法4 s5 O) s. p& z4 N
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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8 E' `% p- W mtvb now,tvbnow,bttvb4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。公仔箱論壇& h( e( _7 j+ ?! |4 M
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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