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[中式食譜] 鴛鴦戲水


  f2 Z9 e, \0 w  w9 f# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U8 C1 p$ K7 |7 O* V6 Q8 K材料
* R) Z4 b% H$ l6 @, N: R% c大乳鴿.....2隻
( k$ w- x; `3 x, L- t薑片.....80公克
" ?1 `# I. s: s5 B2 k- \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....50公克公仔箱論壇; m; _8 b% B) A% `) C9 z
蒜頭.....15公克
% r3 V9 {2 F9 c! @: F9 N; a; |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 R/ R, q/ |  _7 A; G1 V8 B
醬油.....300公克
$ F6 Y: ^" W: w6 q8 Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....60公克, P+ y+ O+ a( U* c
水.....1000公克
; V7 c& u  z- v) P; Xos.tvboxnow.com滷包.....1包5 ]- g8 }: ]. M4 l

7 h6 ]. A- [' htvb now,tvbnow,bttvb4 ~. g* _/ E: @' R' D0 a' Y
醋水:os.tvboxnow.com3 H- l5 ~. s! \2 `0 _  E, K
清水.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- r# r% R5 Z% G4 B: p% d- X
白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ P, `' z3 d+ D: F
麥芽糖.....65公克+ W" ?! C% Y, q: v5 j; ?
紹興酒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) f1 I" S% t) n' Z& S3 S. D* `* C
紅醋.....30公克
4 r$ t6 H  O; r5 ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....2片
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( k% m) ~6 ~8 C6 m+ ^1 ?0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: r  G" g# k& j7 k6 E, a/ }7 s
作法
; J) Q+ N! V* |; qos.tvboxnow.com1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r3 n' p# I" S8 Z! L1 E

! j0 p9 P6 j, m3 ~8 P+ Q: j# }2 W2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。+ j" S/ Q* B8 ~6 S
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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