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K `2 U7 E4 p/ F材料
! f ^1 V% N4 i/ B$ ^- d2 j大乳鴿.....2隻$ n' O& W. @4 I7 F2 p6 F
薑片.....80公克8 c0 S9 s$ g, v' R4 _& J
青蔥.....50公克公仔箱論壇3 t; e5 ]# K' e# e
蒜頭.....15公克
4 F- L% y6 R* L$ j2 d7 ~( W辣椒.....15公克
/ s2 x" ?* P0 q: Z; V1 o; e" l. fos.tvboxnow.com醬油.....300公克! a5 G: U: Y K& ]$ E0 {
冰糖.....60公克5 n7 h5 c' q4 G1 o
水.....1000公克
* P T, S8 n6 t# ~$ y; k3 [5 F公仔箱論壇滷包.....1包' g% U H7 e0 V% W7 e& I0 T5 k
2 d& d+ j3 E2 b, gos.tvboxnow.com
6 t7 u& s9 ]0 v" | k# ~公仔箱論壇醋水：7 _; L$ J7 e1 O: B+ R
清水.....150公克
: P0 r0 e! R7 H# z; G eos.tvboxnow.com白醋.....50公克
, k1 n+ T; I5 \8 T6 L& N6 _麥芽糖.....65公克公仔箱論壇7 `) X# i& X( O) j [, Y3 o6 @
紹興酒.....10公克
) B* |( Y, g. j$ D" Z( G, L! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋.....30公克
1 z! z, v# }( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....2片
7 \: b% h# ]: E+ @( K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ X6 E5 \" p" p+ e( t作法- P6 l" e% a$ Q4 S5 s2 g3 k
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~; g, {2 q$ v; ~9 A
6 u% P3 W0 l8 M2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 L6 i, ^9 u
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。os.tvboxnow.com& f: i) c0 j0 d$ G- {# W
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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