位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 公仔箱論壇+ x9 W' ]- ~9 D% D- C1 k
& K3 M! r, b% K. r$ Ros.tvboxnow.com地址：中環士丹利街
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/ F: z8 u* V7 y. i, f公仔箱論壇壽司拼盤4 h' z! x ~0 K5 y/ {: N
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。os.tvboxnow.com. g6 i! @) l8 k6 M) d# \
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赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; e6 E1 r$ _% U8 r2 u; M. {
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。os.tvboxnow.com3 M$ [7 G0 v( N
1 {% {, `4 w6 \1 y公仔箱論壇毛蟹雲丹湯
6 M5 M$ e) p( g/ V9 p3 Y 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布4 ^( k( A* P- `' i% O
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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