位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb' A7 n+ G g @
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壽司拼盤
8 V+ @; c: v9 y) G; N1 e公仔箱論壇 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
3 m! W4 J; C* p2 B$ X- ]- A. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) r: l9 I! p% T* o
赤座海老
8 M* V6 S+ i# i* E7 ytvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。公仔箱論壇; I# p1 J( u7 k# h, U- F/ v7 j
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毛蟹雲丹湯9 C2 L" z2 l* C8 M, V. s0 E
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。9 x: P& p! o$ n8 o5 D( L
& M) T l7 d+ X* Ltvb now,tvbnow,bttvb鮑昆布公仔箱論壇# l' d9 T: |3 G; T
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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