位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
1 |8 n/ }; q2 W9 x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 S1 t* y6 ~
地址：中環士丹利街公仔箱論壇% w+ @, r( h) s
公仔箱論壇' [! l2 {9 x) I$ K6 X' H% d
壽司拼盤
+ ^: p& r1 Z* k& l6 s0 b$ w. _ 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
$ H) v/ V0 Z# _9 a1 o- {+ e0 x; t0 i/ a1 h9 j0 k4 C4 B
赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 x" n$ A& v
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
' o E! r2 |: b* X. O2 ?% ~! ]/ o: W& q: L( ]; w
毛蟹雲丹湯
2 q9 `0 T! g" N0 y% Yos.tvboxnow.com 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
( [! [1 |- B( ]6 X/ ?
' Y' h" U" Y. z0 N L7 Z) q鮑昆布tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ |4 t. q! R: q* u
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
( f2 h/ u! j( }7 c/ s7 G4 c& ~1 j& N |
發表於 2014-12-20 06:36 AM
| 