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[食肆地點] 觀塘工廈 吃醉香私房菜

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6 T' I( c* z9 D% A4 t公仔箱論壇泰式冰鎮醉鮑魚仔×花雕+ l1 b3 l3 d' p9 O

4 u: @  X+ @- a5 g4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。觀塘近年大變身,工廈內開了各式各樣的小店,私房菜選擇甚多。開張差不多三個月的嘗滿,一直只做午市套餐,主打無味精住家菜。最近該店在晚上推出以環球酒菜為主題的私房菜,頭盤及四款主菜均利用愛爾蘭黑啤、牙買加冧酒、韓國燒酒、日本清酒及葡萄牙砵酒等酒入饌,打頭陣是泰式冰鎮醉鮑魚仔,以香茅及南薑等浸泡8小時,後有酒勁,但不嗆喉。大廚Kobe曾在英國留學,當地很流行愛爾蘭黑啤燉牛肉,在寒冷的冬天,當地人不只愛捧著大大杯黑啤暢飲,還愛以黑啤燉牛肉,以法包沾肉汁一起食。較新鮮的是石灘桑拿蝦,上菜時會先上密封的透明窩,客人可以見到裡面泡浸在酒中的海蝦,當牠們完全「醉倒」,便倒入已預熱的石頭窩裡焗熟。一開蓋,香氣及蒸氣四散,名副其實是「桑拿蝦」,經此烹煮,蝦肉變得更爽脆。 公仔箱論壇# `  m2 D, F) X& C5 a* r. @; P
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5 @, u$ h) _2 L" Cos.tvboxnow.com石灘桑拿蝦×花雕! b3 |6 a, |& o3 ~
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) S/ E) j3 z& Ytvb now,tvbnow,bttvb台式啤酒鴨×青啤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 h- P, K2 T0 g# f0 Q! |* H
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% K5 R5 g7 v5 {1 p' T4 S; |" ~日式清酒煮蜆×日式清酒[/url]       
: O0 k# o, y% ~+ X* Z4 Y9 z+ Htvb now,tvbnow,bttvb醉香私房菜,8道菜$280,(四位起)
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