[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：
, |  s" y; m9 y; Stvb now,tvbnow,bttvb湛江雞1隻（約2斤）
2 r  @+ O. q! E3 Z) |公仔箱論壇葱30條
; D; b. c! j9 ^, ttvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭12粒
, T; x% p# v$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2両
4 \6 _$ I* G4 E/ ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑8厚片
3 c% ], f: J3 }) C/ g- M2 z. Ktvb now,tvbnow,bttvb粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 p  m- G, T* T: l9 o/ `! y
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! P; G9 J; O; n% t4 Q* f, Zos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb# S$ Y+ N& p- Q6 R
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。5 ~$ [. n, @$ E
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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貼士：
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除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。