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材料：
/ t3 Q$ n+ `" R1 `/ o& |4 l湛江雞1隻（約2斤）
- [6 k' g' t9 o+ k2 e; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條
/ Y" ?$ t7 Q3 N$ v" _% ~) Otvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭12粒% |; V9 c( c- G4 F! |
芫荽2両os.tvboxnow.com5 d2 L9 d" Q* O3 s' b+ W2 h, q/ f `) {
薑8厚片
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, M6 v1 @# C# v. b5 x3 v
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb( P5 N+ J2 O3 f
+ N: n4 i2 k/ Y) ~②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 公仔箱論壇5 x! i. P- |& y9 |
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加沙薑變鹽焗雞
7 R6 v6 n0 @- P4 [* e5 I' ztvb now,tvbnow,bttvb除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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