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湛江雞1隻（約2斤）
4 r/ n( ]+ M) J, _# s( Y葱30條
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芫荽2両os.tvboxnow.com9 W% X+ a1 s0 C' ~2 A) ~
薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 |, f, C0 z6 k- F
粗鹽3湯匙 $ W! `2 g- i1 _3 y
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做法：os.tvboxnow.com* {& f6 w/ Q6 `
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。公仔箱論壇# Y: _6 s; W' n( k
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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8 @ [/ u4 W1 J4 Tos.tvboxnow.com加沙薑變鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x' b1 ^) U+ L A
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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