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[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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材料# C8 Q5 I3 P3 K9 \- F
雞蛋.....1顆
' c3 S" y3 Z0 ~4 e9 g7 dos.tvboxnow.com貢丸.....2顆
( I" z, B1 N8 X6 ]! J6 ^$ W/ R+ S味噌.....2大匙* Y  z2 _' S- T# m' T
味醂.....2大匙2 p# |' j% M$ ]* ~" H# v5 k
水.....600㏄
+ O+ r2 W+ u$ P$ z公仔箱論壇蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 i4 D  d' O% N
韓式海苔片.....2小片
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& T. h0 o: x1 m3 B# D作法
' c$ b9 {' t& D2 _% ]. T0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散備用。公仔箱論壇2 R8 X0 D. M8 w

$ r# |# l9 Z7 _2 A, U/ f4 d4 [2.將水倒入鍋中煮滾,放入貢丸略煮一下,加入味噌煮至再次滾沸,再加入作法1的蛋液呈蛋花狀,再加入味醂調味。公仔箱論壇: i+ _, r& L  H. I; V# U! l9 M
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花,再倒入作法2的蛋花湯即可。os.tvboxnow.com$ t% f7 H5 o  r
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯,其實只要善用細篩網這個小工具,用篩網過篩蛋液到湯中,就可煮出細緻的蛋花。
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