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[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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材料
; a# m- X& w/ t: c% ]os.tvboxnow.com雞蛋.....1顆
, q% U  ]5 i+ a5 g& R3 M4 p公仔箱論壇貢丸.....2顆
$ b; N/ ?: h1 K8 z( e) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....2大匙
' C3 m: w4 U" o0 o1 _, s9 {) P8 i味醂.....2大匙公仔箱論壇3 d# S. g% d" j2 e7 L# ]: x
水.....600㏄公仔箱論壇, B) E; w: h+ d5 G4 P: m
蔥花.....少許os.tvboxnow.com- Y) `# C. y+ ]) B- _' E' J
韓式海苔片.....2小片
2 g0 W4 ~, ^! x9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 B& B: Z6 C; j) N- Z5 |
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作法
) ^$ c# o, ~6 O$ y" n* h0 l5 P1.雞蛋打散備用。/ _- C' Q% h, ~) L- P, J

6 }9 l' `4 h6 j4 s  r& |  S2.將水倒入鍋中煮滾,放入貢丸略煮一下,加入味噌煮至再次滾沸,再加入作法1的蛋液呈蛋花狀,再加入味醂調味。公仔箱論壇: Z7 y; C% r  x' J
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花,再倒入作法2的蛋花湯即可。
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯,其實只要善用細篩網這個小工具,用篩網過篩蛋液到湯中,就可煮出細緻的蛋花。
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