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[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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雞蛋.....1顆
& _/ q8 P: K% z9 F. H" W0 C6 l: k貢丸.....2顆
+ p" R1 w  ~( l+ ]1 Fos.tvboxnow.com味噌.....2大匙
4 g6 r) q  g6 a' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2大匙
0 g9 U% X7 S3 T6 f, U水.....600㏄* Y- t0 G5 q0 Z+ M
蔥花.....少許
- V2 u- ~8 U6 D* y0 |; w' d公仔箱論壇韓式海苔片.....2小片
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  K: b. o) ]9 I, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. d" O6 O; Q% Q( e4 U" Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o  I5 w0 L9 u& w, \; `
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2.將水倒入鍋中煮滾,放入貢丸略煮一下,加入味噌煮至再次滾沸,再加入作法1的蛋液呈蛋花狀,再加入味醂調味。公仔箱論壇: A- }& w' |6 {

" Q9 s  T( N/ t3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花,再倒入作法2的蛋花湯即可。
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯,其實只要善用細篩網這個小工具,用篩網過篩蛋液到湯中,就可煮出細緻的蛋花。
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