: R* l0 b; L; k" e+ _; a公仔箱論壇
( z0 N, t* I0 M4 O; eos.tvboxnow.com材料
2 u+ ]" Y, ]2 D5 [公仔箱論壇皮蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 r! j" C/ u
乾辣椒.....10公克
( H& q8 x; R B$ Z7 }蒜頭片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g t' l6 g3 w+ |2 Z/ e
蔥段.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 M8 g; U# H# v: L4 ?. i- L4 H2 ^ _
蒜味花生.....45公克公仔箱論壇( w6 r. x4 [6 c9 H& |! y
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' H$ k6 l- m( ~; i# \: e+ \+ {
醬油.....1大匙公仔箱論壇3 x# t" x6 L- F9 ?4 s+ X; q& r
糖.....1茶匙os.tvboxnow.com% e1 O" A) n$ w( p
白醋.....1茶匙
; s' c& x% u8 B% Y1 N# n% ~* G! N公仔箱論壇香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 d8 y+ b v
水.....3大匙公仔箱論壇; d3 l( H: A9 ?: i2 s3 V/ X! z
料理米酒.....1茶匙4 K, s- }2 ? p/ d1 ^, E* n
太白粉水.....1茶匙
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9 T* h) d' u7 \0 b0 r6 e) f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y" D! N& l+ `, l& Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
9 B, V* {, i( ]3 y9 e1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。os.tvboxnow.com6 F& i2 L6 J& L7 p8 z+ n
9 [3 V! u' N" I8 p: @3 C3 X) n3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! s" j: O j
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; D3 i" f0 e- }8 a9 [9 DTips
; \0 e5 U8 T6 x) L* `- m/ Y; htvb now,tvbnow,bttvb皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。5 t" i! p7 u6 H: e- V0 b7 _9 ~
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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