[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料
# L* }+ j7 s1 J! }! v7 ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆: D% ?; A. h' A( w
太白粉水.....4小匙
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調味料公仔箱論壇; s, p. p# l0 a% n# ~( H: ?
魚香肉燥.....4大匙
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1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- d; g/ h7 H# n* ]6 u; c  `2 _

9 e$ `2 d6 R( {# {. Tos.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。os.tvboxnow.com. ?6 H  ]5 s6 e0 ?( v
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。os.tvboxnow.com  G7 W( q+ U. Q6 `, ?$ i

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Tips  ?& a; \& }- V- Z  _
蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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