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[中式食譜] 魚香烘蛋

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雞蛋.....3顆
4 P4 y% u4 h/ A太白粉水.....4小匙os.tvboxnow.com3 c+ v. O/ N- J, r+ j) s

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1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。+ R1 H7 h6 \, q

( v9 B7 A# l; B5 J$ q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。公仔箱論壇0 w" m, t6 @" W' x  S; M) d

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蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋公仔箱論壇" ^1 |4 z* N' Y  E8 h) ?2 B

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