冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
8 O3 l& t: w, g- v6 m9 R+ xos.tvboxnow.com李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。公仔箱論壇6 P1 n* F+ J- W3 h
3款早餐養生粥
4 J' `( }4 i& [+ o8 R公仔箱論壇1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, a: g& x" x$ ^
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！tvb now,tvbnow,bttvb% A8 t$ |. e$ m" y$ m( U
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇8 c0 o# g: l) D9 }$ S
; n. L r& G2 z- ~【小米益胃粥】食譜：公仔箱論壇$ p' G3 J) E4 j& H' ?
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
6 |, m6 Y: T7 i3 i5 X4 b公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb, {4 F3 f Z: f- ]- T
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。公仔箱論壇/ ]% w+ [7 I- r
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
& q, y: f! V% i' utvb now,tvbnow,bttvb功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
' C0 s6 @6 E' V$ Stvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。os.tvboxnow.com5 e7 W/ _ X& L' O1 i6 E0 v# Z; }1 v
/ l- G0 Z8 s( w3 R2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
; }; ?! B! P+ Q4 z/ t' h$ K. H公仔箱論壇「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
9 E2 Z w! ^: \# itvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
! O, P5 t2 a. G9 P+ w8 @【清肝健脾粥】食譜：4 {* P& e& m; i( z3 g9 [) I
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
( [8 D6 Q, K1 E/ M$ |公仔箱論壇作法：
8 p1 R' |: O8 u1 U# S" Q' x; a1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
5 p# p0 U! k5 H公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
8 E( a# |- O5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
, U- I, t- \* uos.tvboxnow.com禁忌： 無禁忌 。
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$ m9 V6 Q5 a2 d" hos.tvboxnow.com3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
' Z" {# V+ j4 d- y+ jtvb now,tvbnow,bttvb資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 Q& n! }$ Y/ c" a" r" t1 H
【顧眼明目粥】食譜：
" O9 m* ~( v: F" S2 W% }; s材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。os.tvboxnow.com) A5 E3 n G* S, t. @$ A
作法： tvb now,tvbnow,bttvb2 F% F x0 t0 g1 {. v: N
1. 將藥材洗淨後先置旁。
1 @ {. \4 F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
0 ?* t5 E* a9 n$ L% `9 q公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
; q) v* a$ [3 h' p% c* ^5 x& [os.tvboxnow.com4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
2 z9 h# v8 V) s6 [功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
1 _% o ~9 w; f/ m, L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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