冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！& i8 w$ K3 L9 f' t
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。公仔箱論壇$ k9 Z4 p( p6 \1 Q( |2 S
3款早餐養生粥公仔箱論壇+ f1 i' P' [0 q8 ]4 k! [( n% g
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% t U. F4 k5 }4 n1 @
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
7 I/ g9 O3 ? \/ W6 O: N李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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% P: f8 Q* h# d) c6 Q& C, x& v公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：公仔箱論壇6 [, P% f/ P3 F1 L
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
6 b s- r6 B& k5 F1 I5 U作法：
- V2 q6 ~; Q5 L+ V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
$ b* Z3 x& Z3 l* t- j1 Q f2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
6 }& Y' o: X1 j" [6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
5 c) J5 U" T, h* mos.tvboxnow.com禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇4 l c$ d: R' Q$ m0 s" [
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
1 c* l! T6 F1 R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
- R1 W6 ~0 `4 J5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
! J1 s2 r2 Z% A ^公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：
; A8 m6 C; f, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇8 b0 `1 _+ w+ F
作法：
8 j: Y( D- A2 o( s L9 Y8 c; A1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ V/ A O' q+ Q. ?, p
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb6 w( a8 s+ L, b# l5 K
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 L% h0 A: x0 G/ r- ]8 _0 f+ T
禁忌： 無禁忌 。os.tvboxnow.com! |" U% M) Q- @+ I$ C! P [
" F; E4 j6 e6 |% N' ~% }公仔箱論壇3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥os.tvboxnow.com3 O% l$ a7 e; w7 \ T' _
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
" R# Z, e% G8 X# s7 jos.tvboxnow.com【顧眼明目粥】食譜：
, h i+ b8 p& I; g6 j7 U3 t材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
, ]7 k1 U. n& B3 M7 _作法： 4 {* y% A# Y4 _$ f6 }% g7 L
1. 將藥材洗淨後先置旁。, F1 w* s8 a. S, @% e2 f' q) c+ c
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。" D* Y* h# u' _1 F
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
% G: \* l) w J9 q Vos.tvboxnow.com4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 }9 A* _$ Z" R/ E, B
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。os.tvboxnow.com, Y2 o& d+ U& ]& b: O
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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