冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！1 f0 }$ ]$ a: Y( f3 ~$ m; p! E
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
; B# g& z, F4 ?5 e; Y8 c% e& ]8 C6 K2 y3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ q& v$ h: @1 I6 z
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 公仔箱論壇% O; r% Z" e) X3 g; E1 v) t
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
2 w4 H. i9 u3 r李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇. ]' f! H* {% Y2 ]% f( i
. \% d+ I1 d5 i5 b# o公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：
, q8 |3 c$ S) e" K材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。os.tvboxnow.com4 P. `( H, m4 m8 F& l
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 ^. O7 R6 l4 y" Z- B# ~
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
* [. A! o8 y9 X m; D+ B7 d* G) Sos.tvboxnow.com2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
! F6 [/ Y* G0 A! `/ j% \功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 S. h+ f# ]" g* _1 X
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& `: y( i9 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ X0 d3 Z; {6 L
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( B/ c% M5 p* g4 Y0 q# g& W
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
8 Y3 a, E0 C" j6 j' a7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
. z2 C/ I: w7 \1 [) x【清肝健脾粥】食譜：
! i3 x/ `! X2 j+ e& `6 w# T/ z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。" q( C# M L7 S& n8 B0 @7 ]
作法：
) p0 `3 S+ |" ?3 Z公仔箱論壇1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。os.tvboxnow.com8 n% K$ B% a9 f1 }/ d0 a) \$ z
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
# \( @6 }: W" S @* E功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( s) E/ h1 F9 U6 E5 E
禁忌： 無禁忌 。
& r3 j0 z, D+ btvb now,tvbnow,bttvb! N1 ]2 q4 z( z
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
- m6 U/ o+ K+ e% }; fos.tvboxnow.com資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
: ? v- N3 o+ W7 c+ f0 m& ]# P+ t1 ^os.tvboxnow.com【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb0 O! f- ?1 K! q, c" L
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 o$ u! a6 j! W6 E1 b% M
作法：
" S1 v) h: C9 Y" ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨後先置旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 Y- ?. Y8 z4 Z, C; {
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
+ Y5 N0 C$ @, z0 w公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。+ g; i5 R: \# Y' ?2 _5 k8 U+ M
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
" ], k, `% ^4 R! U4 `, |# Ptvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 L2 R" I6 P" s8 W
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
| 