冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 A/ M7 o9 M- t6 y" n6 J& q
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
& X/ V. }6 H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥os.tvboxnow.com: t) P" Z' @4 v- g. \; p
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 os.tvboxnow.com; w! k- j0 `% Y$ V
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！os.tvboxnow.com$ r+ k, B# H% Q. p
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。5 h& B* y$ F2 Y; ]! V) u
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【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# V8 x2 D1 M: ~
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。os.tvboxnow.com! k' [2 H5 H( n& Z0 x1 R
作法：公仔箱論壇$ I& ?! M6 z4 w& h+ O) f: v5 o
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。8 t/ j: m1 w6 p$ E: C8 }$ k' V
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
5 N7 Y: [ U+ [% U) q+ i5 U9 M' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 A! u5 E$ V0 D0 s- F
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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% ]9 O* X( {! m: n' V9 _, V7 F公仔箱論壇2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
, w: C2 p7 I) V _2 ?2 aos.tvboxnow.com「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
9 _+ Z" B! E" z+ `' m公仔箱論壇李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
/ U3 `/ X9 l* f- G7 J e* hos.tvboxnow.com【清肝健脾粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb9 S; a6 W) j. W; X. s
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。# s# S8 f1 Y! e. P( N
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& ^; e6 d# `/ f: O
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。, f( `: A& n2 u: K
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
+ G0 e( S* Q" k' m5 L9 V5 Y9 ?: L功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。+ ]1 a# q8 s$ v' q2 `$ m- ^: z, {
禁忌： 無禁忌 。! x Y) ~# ~; G4 N$ O
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
# [' d8 L+ S- ^; ]資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
& i/ }# T0 [; X7 L; k, W【顧眼明目粥】食譜：% g9 }( J4 M9 A
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。! O& O0 Q4 k0 D% _5 F8 V
作法：
! B% a6 D5 Y5 L/ u! ?* u6 V" Ros.tvboxnow.com1. 將藥材洗淨後先置旁。
$ l L: c$ g8 [6 b. G9 F9 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
) z z6 W3 u; E* M7 z公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
6 D$ u0 g ]' D& J+ _% |0 M5 f公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
# _% G0 F, p4 X D8 q" v7 H$ Q& q公仔箱論壇功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。os.tvboxnow.com' C& L, N# N9 a- Z9 j7 ?9 }/ l. k
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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