作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 ! n8 Z' _6 b; h9 Y# K% t
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
5 F0 `$ N j+ s3 d+ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ @' N* s: ]* k
1 ]7 h% P7 W* V: I5 |- G( U公仔箱論壇營養素1／維生素Atvb now,tvbnow,bttvb" U) H1 `" X, |0 I7 e% P7 R$ U6 G( k
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維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。5 l4 v6 ^: ]2 M
; P! D7 R, g9 e% e! C1 \* R7 U營養素2／維生素B群
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, P! N# I5 n6 o& Atvb now,tvbnow,bttvb能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。5 N) d; C( `2 }4 q* r& `, N. R
# B* [# y3 p8 d7 Qtvb now,tvbnow,bttvb要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。$ E, r/ R: h5 ?3 o* M; G7 E* K3 b. B
3 O! S, c' U& m6 o: I) E# ?! \公仔箱論壇營養素3／維生素C
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維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
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5 C+ C- H) C0 G: X4 k: D" v營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
; I- |6 R+ ^% Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 {; q: ~$ y) Z
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。os.tvboxnow.com- {0 d( r% n6 o' c/ E [& H
- m! B$ z$ d/ m6 N3 A; d1 a! y! ^營養素5／Omega-3脂肪酸
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/ t8 S1 ?* }8 M' P* |, W3 Ktvb now,tvbnow,bttvbOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
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/ _# ^4 b. r, g( uos.tvboxnow.com由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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; m7 y+ f* O* `os.tvboxnow.com以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
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! W7 u. { `" U% x公仔箱論壇【營養師權威推薦！五色好眼力食材】: O- T5 w: s/ a3 J! K
2 a' J% A% n7 A4 i* u9 c: @公仔箱論壇綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
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白：枸杞、紅西瓜。
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb# \* _# H: T6 z& s
. p+ U: Z. E; ]5 G5 _8 _* T3 Y黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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其他：雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 u+ M1 n# ]* p7 }7 y/ h
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文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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