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材料:公仔箱論壇% C, Q: `6 D% g w) O5 k+ c' A$ ]
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇7 X6 V- C1 r# t4 Y! ]
白砂糖.....2大匙
- ?' z& |" b9 {6 \5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙) M( i4 H! I/ o) S4 y- q: t+ m
液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y! `5 G- F' y5 E
牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇$ s8 p8 J4 t) b3 a* W% m6 {
黑巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- C" k/ O) _) w) m
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
8 K* X* ^ a+ e新鮮樹莓.....225克
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' P7 x# C/ L* ]" Z做法:公仔箱論壇( o( Z; z i1 k: G
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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" K/ W% w# V1 E' A) X E2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: U9 j, u8 _
& R& g% o5 N: Y1 a3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。7 t) j- S; ^3 e" k$ G& b
8 ]& q/ ^; g" [1 |. |, U: L, Xos.tvboxnow.com4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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8 U( G4 F6 ]5 t% U! U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ C0 a" a; V% Y0 f/ H4 i
小訣竅：
/ h: K9 l: B6 C" L把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- ]% I# k( w# Q0 R' E/ t
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溫馨提示（基絲汀）：
# o! d- d2 F# O8 s. j+ Y* H7 ~公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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2 E9 j# [( ?2 H% d! G+ H% q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。os.tvboxnow.com+ H: |. t+ ~8 Q( u3 l* i' f
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。公仔箱論壇2 A9 q. ?1 w4 g+ M6 z
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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