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3 r* ^6 ~" F. G/ B) ?: ~. m材料:
5 h; j( e; l8 \3 m' d& S公仔箱論壇Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
) Y, x8 f0 t _os.tvboxnow.com白砂糖.....2大匙0 ?9 \" J1 A0 f( a; D4 L. S1 Y
海鹽 .....1小匙
) A$ v1 t/ E7 F6 K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙% v' g, C/ x5 t* H5 W! d. O- `8 i
牛奶巧克力.....170克0 G$ w4 n6 S$ c6 }* A/ |; J3 K
黑巧克力.....170克
( I& o: }' n/ \& L! a! L* A雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇& x- h0 M5 X8 b
新鮮樹莓.....225克
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1 e5 m& h, a& b公仔箱論壇做法:
2 x6 [! {' c a u& i8 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇/ K6 x- I+ b' k8 Z* }
. G; F7 Q: @6 f" m- y% x& Tos.tvboxnow.com3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
$ V# Q( |, a4 R' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ q- J. A1 E l4 {# f3 X7 K
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& t+ e5 \; w* C
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1 e6 u1 ?4 v/ \( U2 [公仔箱論壇小訣竅：
* ~% a9 t6 [* B8 P! j公仔箱論壇把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。& B! u; ], B4 B2 I+ m5 N
" O( h a/ H! F. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% g% L8 N. r; R* d/ h R
/ o7 u) ]- l9 y% J9 f' ^溫馨提示（基絲汀）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' T* }/ S0 h+ V* m
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 O( |0 [+ Z1 j6 u* F
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。os.tvboxnow.com& n7 ?$ E m. \. \1 N
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N ^4 c) A, s' P
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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