( ]* I* R X# x; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 `" R/ d" f; a* B
% K- e# T8 d% `; \; V% z/ P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! _; o# E% M4 K U( E
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
9 j' E0 i/ f; @+ ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙
" x+ @: C; N H) @) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙! T) p! T4 B" H
液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇& K, `: ]7 m# ~; v2 I* O- M
牛奶巧克力.....170克
) ]$ u( `; B" |: Wos.tvboxnow.com黑巧克力.....170克
9 P! I1 t* x# v公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlos.tvboxnow.com. |( ~. r7 R1 }% q; `# J5 X6 v: t! p
新鮮樹莓.....225克 ]# S( D4 Y( {6 S
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做法:
$ h4 L% {# H1 a9 h6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。os.tvboxnow.com; {: }5 B2 b( Z
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
f2 B" x$ s7 U% ]/ y& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* h1 r- c% ?2 h
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 y" q! s8 m. F
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小訣竅：: }. ^ a- D" F6 o
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb r4 C* w* A9 @, n+ R' W
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5 F+ B' h& Z4 p7 D6 |" e; o2 a, C* aos.tvboxnow.com溫馨提示（基絲汀）：tvb now,tvbnow,bttvb6 j& J! W. _2 A% O8 O2 d( \
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。: h# k; w# Y! H! o1 l/ m1 O9 \6 m
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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