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材料:
' i* |' {% f9 J! |7 O5 A+ q公仔箱論壇糯米.....120克
* P R/ h$ C2 |os.tvboxnow.com碎豬肉.....420克
+ {! Z7 e( m% g. r( O/ L馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
) x n4 @ _: K# `5 q7 \美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條tvb now,tvbnow,bttvb, Q; @" c R) ]% z a9 M! K
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
0 X. g' m$ M& P" C公仔箱論壇生菜.....酌量
+ m! B1 T, ]& \8 }, @8 Z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量os.tvboxnow.com# x _; c2 U- H3 G& {+ w
1 w3 b/ i/ g: j' N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M6 n' H5 d1 K( _" Y0 ]8 Ios.tvboxnow.com醃料:
* ?% n3 c2 J* u* b* ^7 r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙os.tvboxnow.com% \! a1 ^* h# H, ^6 `2 H
雞蛋.....1隻
8 z& o1 o* K7 l! J公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙& f2 G! }# r# X
蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇8 B- n9 G0 m# l6 E% _( v
薑蓉.....1/4茶匙
! J; Y P- {/ b6 }! y1 l鹽.....1/8茶匙
! b& o$ Z* [9 @0 ios.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
' R* w# f9 z H3 F4 V, k麻油.....少許
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1 h% P$ I: x b, K: n6 \os.tvboxnow.com6 _% Q, }; ]0 f Z% t' t
汁料:- H1 w6 r. y5 Y
黑米醋.....2湯匙
: m+ G- `* k5 r5 N" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
' W* m# L" a2 _6 t, F& X/ `os.tvboxnow.com蒜頭(切幼粒).....1粒公仔箱論壇6 v; I5 [/ ^) g* K
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 A( K" G u% }
水.....4茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) }6 S; ]6 x( ~ X; n. V+ |
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。& d7 p8 l4 Z7 c
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
; H3 ^8 K, O- ~6 K4 ?) m& y2 P, Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。. p) d$ |6 t2 Y8 u) a% \ ^
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
4 f" a h: ^3 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。$ k7 b$ c6 R$ X* m/ a. d; A. h) c1 _' ~
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- i1 z, y) J7 P2 S; X/ h4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：9 U* O1 J8 r: D/ y5 t- \
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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- B0 Y2 |0 S i# {* O. Cos.tvboxnow.com?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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