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材料:
9 v# C1 j. h7 W. X0 z9 X* e公仔箱論壇糯米.....120克
* K% I9 p# L- W# _8 K; t" h公仔箱論壇碎豬肉.....420克
+ \7 r# F, F V5 b1 M2 I- r% E! Pos.tvboxnow.com馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
) ^1 |) i5 h5 @% t美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
% _, H5 ?9 [' D( uos.tvboxnow.com美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
: S3 C+ o; {) sos.tvboxnow.com生菜.....酌量
: T: o% n/ _& E* q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲.....酌量
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B; h" k }$ u H/ {公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb% r. O7 f; p; Y+ I- k) Y1 d
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j1 C* j7 h& Z6 C5 z! E9 C
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; Z' V: g6 s! ?+ P5 F/ o9 d* F: h
粟粉(玉米粉).....1茶匙os.tvboxnow.com2 A' ]0 X/ l* S9 R# O/ ?
蔥(切幼粒).....1 條
- @" _6 e! S% L# v+ h6 h0 {% x公仔箱論壇薑蓉.....1/4茶匙
( {' o& S: R6 `os.tvboxnow.com鹽.....1/8茶匙
& H# p$ u) @1 q胡椒粉.....少許
* u! r- f) F+ T9 }4 c q# f麻油.....少許
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% ^! g5 O" m! D v1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& f3 ^+ B5 u, @" k
汁料:
+ i. D* f/ f8 i/ i( ]5 |2 |黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 z" L: y% v9 \4 ]# w
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
% ] ~1 {6 S( C) K. B& E3 K3 ?( i蒜頭(切幼粒).....1粒
+ H; U# W" P, tos.tvboxnow.com糖.....2茶匙
, a4 u/ C$ d9 D* Z GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4茶匙
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做法:
3 @( {! c2 C+ e3 q. v9 vos.tvboxnow.com1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。$ v/ h4 R7 `+ Z
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
: J3 z. v$ U* U公仔箱論壇3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
. l) f0 p8 r+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備汁料，把所有材料拌勻。7 O( w5 j! o2 H! \" v
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。os.tvboxnow.com& [- `) d6 `2 K: u* Y4 c7 p
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 G) Q- f4 ]
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。% v+ `) F- A, \5 k4 K6 S9 y- r
- \7 u1 y( T! z5 y+ V# dtvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。2 i4 F( q9 b& \* ^. K9 W
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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