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! f( a; t; M& ^9 B- P材料:
9 G8 \+ b7 m- M4 V; }& B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....120克
( M) R3 _ K- g# A1 Vtvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb( s! _$ r) _$ T
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
" D! F6 z5 G' Q; B/ L8 T& G美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
5 v8 X& R" v+ Q# o公仔箱論壇美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; F7 W7 R' ~+ ?7 ^
生菜.....酌量
0 \% @9 b8 F; q i* p* p a8 o8 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 l+ b( x; a6 K: w, d
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: B; z0 O' M+ J/ e醃料:
' N1 g+ Z2 C- S生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! w6 `; W3 r: l+ Z& {( k, D5 _' S9 n
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb! p1 r8 z: w+ S" m2 k; O3 @" K
粟粉(玉米粉).....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 }0 g0 C( Z2 L. z0 y
蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇+ r! U* R6 b. l5 D Z
薑蓉.....1/4茶匙
0 O# g# q3 v) }* zos.tvboxnow.com鹽.....1/8茶匙
- ~" E0 l: N' I* E- Sos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
( D; ` N4 f. los.tvboxnow.com麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ w3 k* ]! w
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汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 _; M, p% _* ^
黑米醋.....2湯匙
' n5 m" N+ J4 a% l; Y, T" [os.tvboxnow.com紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
" I& Y" T) L$ ~% \蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 [+ z4 M t! `6 j+ E" T5 r
糖.....2茶匙3 t' m& V$ G+ ]% S; n2 T4 e* {
水.....4茶匙 x4 q" \) J7 m
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( L; ?7 K% k- x& _/ I T. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( L2 P% s+ n; Z! m' I2 gos.tvboxnow.com1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。9 s' w: m% m6 l8 O3 Z$ m0 Y
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
) b) T4 K- Z1 ~2 ?4 s3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
0 Z; `& ?, [6 z7 ?) \" c; s' oos.tvboxnow.com4. 預備汁料，把所有材料拌勻。os.tvboxnow.com. a/ f: S, {% R9 Q
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。9 i* B9 L* @1 {" _
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溫馨提示：: B/ @/ P C; x$ G, E' N* \
糯米，可用圓身或長身的均可。公仔箱論壇! t- N! o+ ~: s4 C
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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& { z L; U5 S/ W4 j公仔箱論壇?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。os.tvboxnow.com4 T. s" g5 g, v2 K- R: k, m
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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