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" ?' [$ \' p0 Y' f. I" [4 Q5 `公仔箱論壇
# b0 R, }) V. I/ t. Z# r' K h材料:- N, ]' H* i" w
糯米.....120克os.tvboxnow.com" b7 p$ }6 F( {' s3 W- p: h
碎豬肉.....420克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; O) Y3 x# t0 R7 \
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
7 n" }( f# M4 V; C3 W* k( P2 e: d美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
6 ~9 m; y/ ]- y3 ]( L$ \7 H1 m X美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" | P( a- D3 w! ^6 [9 k
生菜.....酌量
- S% H6 C& c. U$ Q" V( x, r! x紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. K g$ v" j* _, X. B9 j, g
/ U0 A+ }, N& M: o
( v+ T1 W# ~$ e5 Z$ P( btvb now,tvbnow,bttvb醃料:
( i' B+ t1 O. \% |# X2 r公仔箱論壇生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ ]" j" [' V% `( w n4 P% z
雞蛋.....1隻os.tvboxnow.com$ s4 Z- C* P; d
粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇$ Z4 c6 X# I U; b Q$ x1 N
蔥(切幼粒).....1 條$ P3 c6 a0 J( m
薑蓉.....1/4茶匙
* h9 U- P+ D3 u. s& Ros.tvboxnow.com鹽.....1/8茶匙
8 P" Z% a7 ~$ C胡椒粉.....少許9 l0 K) f. y# ~( Y9 @2 G4 @
麻油.....少許4 N5 v; P+ X8 D3 k8 ^; R
tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 t0 S% A" v0 Q
* Z+ u0 O- w) W8 `, fos.tvboxnow.com汁料:
# |8 j7 n& ?8 j7 {$ S3 M3 \. c1 J4 dtvb now,tvbnow,bttvb黑米醋.....2湯匙
* Q; ^0 c' Q5 [4 D) X& eos.tvboxnow.com紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻公仔箱論壇+ C7 S$ N. \* O2 p& p- w
蒜頭(切幼粒).....1粒
3 u; Y1 T+ L- o' U7 p糖.....2茶匙! O9 N7 ]/ V5 Z
水.....4茶匙
$ T( s; M, S- j公仔箱論壇
$ W$ C: G/ v. n' Xos.tvboxnow.com
9 K# X0 h( o0 K做法:os.tvboxnow.com* G/ O9 n6 T" I
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; J3 }: T" o/ n, c* X& J
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
1 N4 n, T" }# e3 [- _9 B3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
" @) v1 V( G3 K) _公仔箱論壇4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 b5 P$ F- D! ^2 k9 j
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X# i# U4 k' i! _! w
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( U, @& u* O8 U9 v# C; |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- S- I _4 [# H7 u) F0 q z
糯米，可用圓身或長身的均可。( h- z4 N9 Z0 c4 I8 @ L/ I, a1 b
% x; h% o& k2 `$ l" R. W如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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" _. N P7 ]5 |$ ]( j* H?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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