9 s- c- U3 w9 ]8 @, s$ P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- y. P* O: X8 h) p V
0 e% w3 _4 |) d/ H) p; stvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ X' _; `+ _' J* ^1 P ^: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
- |4 M- x" N: u: H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....120克
% A# q/ W _; [; P; x4 `水.....110毫升tvb now,tvbnow,bttvb, A6 o v9 m6 F+ U( G( E; J
花生(烤香後磨粗碎).....25克
8 Q( S- M/ K* P) V( Wtvb now,tvbnow,bttvb椰糖(切成粗粒).....25克
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糖水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 `, i ]3 A" b! j1 N8 V6 ]+ c
水.....2.5量杯
" F2 r' l0 o h/ v1 u S冰糖.....60克
1 I& D7 h% a+ |' j/ O2 O薑.....4至5片, o/ e) j' E/ h+ \3 ~$ J
公仔箱論壇; L7 ]6 }; G6 g9 r0 u* }
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: F! H2 [ a# Q) \# Y: v" v公仔箱論壇做法:
+ S& u" E* E1 G8 f/ {tvb now,tvbnow,bttvb1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
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. c# N+ v. n4 @2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
s, a0 V) K' r3 {5 m1 r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s0 a: K* ~# D" w- j% n8 F
3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。tvb now,tvbnow,bttvb) {9 v# q4 x/ G; C* _. S. k
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4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。2 \2 p* u/ Q$ @& P) S
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。os.tvboxnow.com, X& h* ~2 q6 i# \# x
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溫馨提示：
2 [2 z) d, [3 `3 f: Ftvb now,tvbnow,bttvb用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。os.tvboxnow.com7 l, d2 b$ N. L( `( D. B
, a$ o' b; k M- S若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
2 W0 f* |; ]2 s# B1 s a! e( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p6 W4 F. p' g q0 d4 J公仔箱論壇班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
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3 q! P/ `9 Q# u( V+ w2 F包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 v/ K( |, C3 Q- H. f
R% w$ \/ m1 B. Y' l! v7 G- n! e; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。tvb now,tvbnow,bttvb+ P& M7 \4 r: K
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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