5 B4 n" Q4 l& E! y, L7 X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" g: i# I; D9 m7 n
% k3 U. z) s+ H6 h+ f材料:
5 F& \9 i+ d- w4 h* xtvb now,tvbnow,bttvb班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
, e/ Z) y8 V) Y4 V6 Q( i" d糯米粉.....120克os.tvboxnow.com0 \7 x& Y: ?9 g4 r6 ~
水.....110毫升4 B: U$ F7 F4 u+ `7 X4 n
花生(烤香後磨粗碎).....25克
+ q; K0 i/ }: v+ _: h' }$ x) ~椰糖(切成粗粒).....25克. L! |- g( K9 e, e) B6 a
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糖水:公仔箱論壇5 y' P8 r' Q9 W8 z" o# n. y
水.....2.5量杯 os.tvboxnow.com0 f5 e, d s k E; ^- h( m) Z; x* c
冰糖.....60克
& J! x. D; Y T! c薑.....4至5片os.tvboxnow.com* ]2 q4 @ }, w: F
+ V% b& n* t5 l6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 F/ O) j. {) \
! M9 y) [7 w+ S/ }9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 o5 A$ s$ K4 ]5 k1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。- Y6 @6 @! o3 J+ p8 \7 g0 x
5 y0 s7 B% Z: t公仔箱論壇2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
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* r- x1 V' Y% a, p3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。
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/ D1 }* Y I& T1 A9 t' L0 _5 @4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 z" F9 e8 m, \& O* Q
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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/ v5 H2 c" T+ n4 v溫馨提示：
; m6 Z2 V# }9 y3 o- L4 M; \用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。os.tvboxnow.com$ Q) c$ P1 n3 ^2 G- K/ Q- ~& X
* W/ ^& V3 y* w* }! b. d公仔箱論壇若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
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5 h5 ~1 K4 O3 d9 `; a( _公仔箱論壇班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
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包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( q" G+ }& V R
7 d$ W0 x. U5 M' I3 y8 K( P公仔箱論壇用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。 M* }6 _9 }% [: }0 Y& K
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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