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# m, P" x% X Y& @4 @# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 q' K2 W0 x: C9 v
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片公仔箱論壇, ` M- p( O% m/ J+ b1 }: k: M& X9 ^" a
糯米粉.....120克
3 e ~, y: T' T' `$ ^& U水.....110毫升
. c3 F; S7 J( o; h& yos.tvboxnow.com花生(烤香後磨粗碎).....25克
% w2 R( ~% p/ [3 M公仔箱論壇椰糖(切成粗粒).....25克
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/ p% h) J( O: L( W/ X: \& o. x糖水:
, }7 L; K4 ^+ o; \公仔箱論壇水.....2.5量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: S3 l [0 u+ Y
冰糖.....60克os.tvboxnow.com7 K# y V" ^! l* G z
薑.....4至5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 P! a9 n( K4 ^7 b; l* j
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+ p% }/ d b3 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇+ J5 t( T4 i- K2 ?. w6 C
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。& t; j: I$ C/ t0 g
! J3 B: L' j0 w$ w# p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。0 N: B9 E# o6 W1 W( P& t% _
' s% o( i# r' M$ n! D) vtvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。tvb now,tvbnow,bttvb* }" Z0 I% l: Q$ d& r
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4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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1 r% W5 K! C8 f* P) L6 F公仔箱論壇溫馨提示：公仔箱論壇9 j6 z/ U1 M( @; j D" \. v
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。. r. X2 m) F4 v% V
! | B5 c1 O0 K3 \os.tvboxnow.com若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
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班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' [! C' g( P a
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包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
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* a' [* ?! F6 B, ktvb now,tvbnow,bttvb用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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