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材料:
8 q, q9 o: L7 s4 ~, ~公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
& F |% ~$ {7 P, R牛油和植物油.....酌量
4 {" _5 F |* n4 V, oos.tvboxnow.com洋蔥(切粒).....1個
9 A6 o" k4 }; i( S; [$ z. P0 Z公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條
6 k4 a. L& J$ x1 K8 p蘑菇(切片).....180克# T8 O& ^* O7 G' _
蒜頭(切片).....1粒
, R. ~) t& T' p4 }0 S& V) Ftvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
, b: }$ A6 o" q* D8 u+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升5 e$ o0 a5 [% \. \& }
百里香(thyme).....3 至 4棵
X" M% x5 v6 [) p公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵4 T) X; L" Z5 a1 I8 k2 \
洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇" c3 i3 L) L' U! G% W* v5 C b! g% I
雞湯.....70毫升; }+ q- f) ]8 { H1 W0 o
急凍青豆.....150克, C5 ]0 C3 ]0 Z% e+ T
鹽.....酌量
4 Q* J d$ l a3 `6 t: oos.tvboxnow.com鮮磨黑胡椒粉.....少許
! L- m: U1 F% Z O& N淡忌廉.....3湯匙
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9 D" [# W1 j8 m' v, q做法:tvb now,tvbnow,bttvb; U) ~) V; f. k( U# {7 x& Y
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
; Z" J7 P( T4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r, R' _9 y: C! h; {- ~公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb: P' P1 Q" o3 W, V5 R" X4 O
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇( y, `, T" `, ?& ^* A3 {/ [7 \: F
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。os.tvboxnow.com) g0 W3 v/ v; p3 Y% Z5 N
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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