 * s! l7 x" g/ k6 L7 F# j1 a- d$ s
os.tvboxnow.com7 o, {+ ^! s' M! v# T# B- k
& ~7 j' q/ Y0 s* T& L; C
材料:
) U# j8 G& G- `: xtvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
4 h, b: \$ `& j( e0 {9 z9 }牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( {% T, }( G; B" U) J7 }
洋蔥(切粒).....1個
- N6 A: i! Z# E公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條os.tvboxnow.com3 \$ g4 C3 n+ @% l4 z3 D5 b% t
蘑菇(切片).....180克
& b6 V6 w% A& N4 p8 g9 a' \* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒; l2 h0 w* k! d6 \& r4 W7 ]! H5 \% e! @
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
) e; H/ q& E E6 t& c' b7 ^( Mos.tvboxnow.com雪莉酒(sherry wine).....125 毫升- D5 t: n" Y4 Y
百里香(thyme).....3 至 4棵
" G: y+ Z* @% X1 eos.tvboxnow.com奧勒岡(oregano).....1棵
. F7 o* t- p. P; Q* k9 F- R4 V洋芫荽(parsley).....1棵
$ r- [8 q0 F8 s: B: N雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ u! P6 M1 a: n0 o% e
急凍青豆.....150克
( N1 M. s0 Q5 F% u鹽.....酌量, C: ?! I( j8 L7 Q' u
鮮磨黑胡椒粉.....少許
1 C' ]9 r: Z" v. ?% f- p9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙
! s9 V5 i) G$ ?2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 P2 Y# |- k' Q% ]. E' |做法:
+ o. Z5 c) g+ Q* j公仔箱論壇1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
" s8 b* f$ ? m3 D# p& y, H1 G8 ^ otvb now,tvbnow,bttvb
( N. ~# H: p# y3 M2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
3 i+ ~- [+ ^% f( ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& W% k- G( L$ @3 [
3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。5 n. N) a2 U7 ]) F3 e# r
$ P- w/ {: v. c$ o4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
4 B$ \/ y+ }! r0 S2 i8 L, g3 Y% s' M
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 