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材料:
; n i" d9 I) }無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
# f+ c; m& M: L% Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ i5 i+ Z* T) g- }4 r
洋蔥(切粒).....1個$ x: ~; a9 c" K$ w% C \
西芹(切塊).....3 至 4條os.tvboxnow.com+ ^. I, T( r9 q, q; B
蘑菇(切片).....180克
/ T) e5 J3 [) x" I( N- j: }% A蒜頭(切片).....1粒
1 y M4 q% H. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
+ N1 l1 l( Q( h* o e& h# D) Q7 u公仔箱論壇雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
. @) w! X! }+ h Y! e8 k百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇( _ i: q% C' p; q; w! H0 z
奧勒岡(oregano).....1棵
* O+ b0 S4 @) g6 A* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽(parsley).....1棵os.tvboxnow.com: N T/ n# ?" k' \2 v5 C8 @
雞湯.....70毫升os.tvboxnow.com# ^6 t* y- C. D2 z0 B# E
急凍青豆.....150克os.tvboxnow.com9 r7 Z' H1 x7 |6 G9 {5 z6 C
鹽.....酌量
2 f; C( }: W" }% M, ^# W* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許& Q& K, v8 y, L% ]5 z% P
淡忌廉.....3湯匙
4 y, @: b, l" x6 c4 e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) K! p( T6 b7 r/ T6 n/ H+ B
做法:
. Q+ O* ]2 p! V) ?7 J. [os.tvboxnow.com1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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/ j- `5 B0 E b+ g% b1 t& Q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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