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4 B( w. S8 o0 _' c材料:
1 D/ H8 M0 c/ [3 Z9 Yos.tvboxnow.com無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克9 X& Y: z7 Z( G, V X% E7 S
牛油和植物油.....酌量
" [2 a1 v$ ?3 l+ y洋蔥(切粒).....1個7 g9 m$ m! H T& z8 n d: _
西芹(切塊).....3 至 4條
& N- G& A" l! c( g# Cos.tvboxnow.com蘑菇(切片).....180克
* u3 U7 O l; \公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒
9 h+ Q; }" v; ^! r; b1 |法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙os.tvboxnow.com0 p" `# D0 w* g$ P+ h+ A
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升os.tvboxnow.com% C$ \, m7 A1 @+ W3 ]
百里香(thyme).....3 至 4棵
3 g5 M" x0 V# W3 u公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵
A1 f+ R7 p' i# _# \$ kos.tvboxnow.com洋芫荽(parsley).....1棵
+ ^1 s u5 I0 m( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( x6 o; G* `4 D- l1 h
急凍青豆.....150克os.tvboxnow.com4 S5 d) g- N; m& I3 n+ v
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 \. Z- q" x8 N
鮮磨黑胡椒粉.....少許
: t" k! Y" E9 y$ O; q; ^os.tvboxnow.com淡忌廉.....3湯匙
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做法:os.tvboxnow.com _) s2 L" [- r- n
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。4 s8 B( z, \) z9 @6 ^4 Q
+ @: D: n1 k; u0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇- B/ b" F8 s, x2 i6 R
9 {: L4 g9 J9 Q# ~8 U$ jtvb now,tvbnow,bttvb4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇" _* s) o$ E1 Q% s" D8 c0 E" Y
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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