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7 S( _$ @7 R W: d5 W9 z) O+ ^: u: Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( I9 P) e" q- ?% a' U
材料:
. e0 W3 H2 D' l6 p無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克os.tvboxnow.com: i. p$ N* S. u1 s. r+ r* h
牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb' @" K: G& x, G9 b1 U' k
洋蔥(切粒).....1個
) `4 ^; j! I0 @" P' Mtvb now,tvbnow,bttvb西芹(切塊).....3 至 4條
9 M# o- J+ h. u- d# k2 {os.tvboxnow.com蘑菇(切片).....180克
$ q, u7 ?) b& Z蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% C* ]7 `. u- Z8 b
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
$ Q0 Y: l8 \; U; @+ }: ^4 h; D5 b雪莉酒(sherry wine).....125 毫升os.tvboxnow.com$ I, \' c9 M. [# T e9 z- E6 R, \
百里香(thyme).....3 至 4棵. X+ c& n; U; f. R- v" F3 P
奧勒岡(oregano).....1棵
3 z6 N# p' p5 [- t: b H) |" i B公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* K# }* i0 K0 X4 f
雞湯.....70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- E- r/ @# D' N. Q
急凍青豆.....150克
& v* |/ F$ V9 C) t/ D- [公仔箱論壇鹽.....酌量
1 u2 O7 t1 \* K& _* g, Y$ @公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 U! `! o9 G) @
淡忌廉.....3湯匙os.tvboxnow.com# t {. b3 m; k7 X5 m
7 v: O) _7 w5 N2 t- e6 d2 p4 q做法:tvb now,tvbnow,bttvb& i7 H: M |1 Y
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。# ^; ]3 l* w. N6 o. r- _ i
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。os.tvboxnow.com; E+ v3 \# X4 ?# Z+ E0 _0 b2 }# |
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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