材料: 6 G6 \# o) k7 B4 h: q6 E
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
2 D! [9 M- V% L- h2 N% T" U7 K) V- t- p; \9 G& h) R
, D! S. }$ k* {+ w3 j8 P" r) x
調味調味料：
" C& Y/ ~2 U8 k' [8 O. ` H水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 " d! y. I" W r' C* O
tvb now,tvbnow,bttvb) T1 g5 z) m* I" K, X0 H% w9 n
: o3 m9 {3 f9 J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（金錢腱）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) B+ G. ]: S; \2 O; g2 k
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- Y! x% ^, _0 O Y" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ T4 V3 q& a: e
os.tvboxnow.com% ^1 M+ x; \% K8 X. s$ Z* e/ ^* S
做法:
- m5 j4 U! p3 w5 P; }) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。os.tvboxnow.com/ R9 @3 T7 I( E; `# z
os.tvboxnow.com3 b& g1 f) o9 h
2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb: f; v3 @* ?, X! j7 E2 F5 d
公仔箱論壇! n0 \3 b! o% L; h
3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
- ?" A+ J" R1 f( I! L) Qtvb now,tvbnow,bttvb2 B. G, T; o+ j1 J. w: ]
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
5 R8 Z+ Z# I. p/ ]7 N( Q公仔箱論壇公仔箱論壇$ c" {$ ?& Y% r* V i
5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
% X; C3 D8 z: |; ] y5 ftvb now,tvbnow,bttvb' N) @0 y7 q* n, ?
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 