材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ d% X; O7 i+ [
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
* g5 m, y1 |0 N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb# \8 C6 {' e% a
公仔箱論壇4 s6 H+ c% s+ r4 i, p# p
調味調味料：
3 R8 u/ E ~2 X0 nos.tvboxnow.com水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
0 P# S3 x( K& N7 o& A. n3 o, [os.tvboxnow.com
& R$ d5 ]' L* S) D) F* A* itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& Z7 f2 |0 F% ]' C+ W
醃料（金錢腱）：
% ?3 x) o& u0 G6 v% B. {1 y蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
* L/ W) d7 I& w& Q' ~( }tvb now,tvbnow,bttvb
/ y) g% Y }8 h7 o
8 t- f _$ l% K' pos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com; g7 o) f3 D) F7 G
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
, ?/ G4 N. H( h8 K2 `, B公仔箱論壇
4 ] Y4 n( I( O" t+ @2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
5 ^6 h1 X- ?) y7 s! gtvb now,tvbnow,bttvb
! C7 @# F, _0 itvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。' e. z' T: ]/ a. W
# h+ Y' `8 ]% x
4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
2 t' f7 Y( k8 ~' R
- d* F f, o5 X/ \2 S) y# S) [/ Vos.tvboxnow.com5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- {# ]" S2 t3 N @- }/ f
! O$ J: Y: l/ Y. N4 }. z: v
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 