材料:
, E3 ~. |3 |' K0 ^ M) R E; p金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
0 r4 u' t: x0 R6 Z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 " a! H& Q0 |4 d5 x) D
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醃料（金錢腱）： 3 _( C# @6 `) |2 g. D; ~4 S; ~
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙. T% Q ]+ }6 \5 I- X
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) R6 E% Q: ~: @& t: u( m2 |" H公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* H9 H4 t) i! [+ L/ x7 T4 L
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。os.tvboxnow.com& X: t: N9 v" l( u* q! S [
( T5 t+ \- n; T$ W2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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+ B3 J, i% E( f& H: {% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
2 ?2 T. S: C1 Q( |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F( g$ B. P7 d( p2 U. [4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' \6 w2 I. c& |* W
# B, G* H, \% v5 Y* S. vos.tvboxnow.com5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。- l# E4 ?; _: L' f# q8 X
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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