材料:
9 `' m- A: u& i8 ~4 @! s* \7 M公仔箱論壇板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯公仔箱論壇" `% P8 S! p5 L8 l. K6 c8 p
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1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2 R" Y0 T' P* a7 nos.tvboxnow.com2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。公仔箱論壇 o, u7 ]! s; ^% g" C: J
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。公仔箱論壇/ c* m0 s& c3 j7 v* S1 z
! ~3 g/ b8 h1 p( t/ g+ ]- Y4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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