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[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

材料:     
9 Q# y0 \2 R+ o* n, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇(切片)1量杯
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8 A- F0 J2 u' n  I% H3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' y2 S+ k7 D* Y# ~( g  H1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘;取出豆腐切大件,吸去多餘水分備用。) k( w' k! y1 u7 R' r* C: @

# H! L2 l" Q; w; e# t2 {$ n公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒上少許生粉,下鑊炸至金黃香脆,取出隔油排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb  G6 E2 u, |) Z/ t) ^; y" l8 j

' X4 f7 k% P! F4 a) }0 g3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩,加入蘑菇片及芝士片煮溶,(可加入適量清水調校濃稠度)燴煮片刻。
9 V, ?! S5 |- g+ q4 B公仔箱論壇
. s" L( ~- g  wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋於豆腐表面,撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com. i/ e. y  ?6 ?  \9 W  |
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