材料: os.tvboxnow.com7 H% n# `! ~8 Q$ e
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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$ F* r1 }( k7 h- c公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com3 }" Y( c' ?8 j* P
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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* w2 w/ o4 \% m1 j( X ^9 _2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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0 P( N, K' i6 U& t' qos.tvboxnow.com3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。公仔箱論壇5 \0 e4 f& `7 J3 l" l7 U
1 q* ?6 ^. @7 c6 G" j公仔箱論壇4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。" O- r6 p5 m; l; Y6 a- D' [, E
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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