[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:     
, ^* T2 }  A) j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯os.tvboxnow.com% @1 I7 x/ W+ h% d) ^9 w! F

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$ F4 @1 G3 ~$ K1 a+ N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ h! N( i# K3 A, ]2 r1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。- P: f" e) u' x! M
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' U( W+ c5 q4 v- f+ H7 U0 q

& @. x/ F  P0 o+ f9 p4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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