[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     公仔箱論壇" k* _* X# S7 N) n& Y2 L' {
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
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調味涼拌汁：
: _& x' b' L0 y( qtvb now,tvbnow,bttvb花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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$ ]$ c7 p6 L9 @+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* E1 H3 V' v+ S8 R# S公仔箱論壇1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。os.tvboxnow.com/ g; {# `: @" @' ?$ b" O4 Q
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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1 G" W, P( i) Q+ ^! Y. `9 b6 {3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
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& g8 i' ]( p% c! [4. 涼拌汁材料拌勻試味。
( x6 L$ b# \7 x' Z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T7 [% g6 N1 P. I4 ?7 [: M5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。tvb now,tvbnow,bttvb& I' i8 m/ E$ X2 u9 g) _* r

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