材料: % ~; {( Y& e9 g% p/ a) Q
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 Q- J6 ]+ P6 B$ W; I! w9 q
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法: , P0 ^! X7 N5 W2 k3 {
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb' e) h3 q+ Y& z8 H
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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' ]0 e) L B. ~5 ~# G: ?8 Tos.tvboxnow.com3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。* r) L9 x. h& v4 X/ D
9 s0 @$ V( w1 A7 k* h* Itvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。公仔箱論壇5 k& F7 ~! e7 B" P$ [: S
, ?: ]9 P: c! O' f3 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。' a: N% Z# N& t& u( O0 e' Z
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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