材料:
+ ^2 l7 P* h4 u7 F* j雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升公仔箱論壇6 K2 {+ r" u5 W7 ?1 y: {) ~. V
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調味: : Z$ D7 o0 g) \% }
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% p9 B8 T) Z- e& Y9 T' p* s
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb* J' r5 d# l- S- z1 L
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。6 a3 k" i" V( |, y
# ^4 p" t, q- I3 V5 q公仔箱論壇3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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" P- ~0 M3 J# f6 N) H公仔箱論壇5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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