泰式鳳爪 3 L, t. M# {$ R \; E3 e
材料:
# P: N% ^! H5 ^5 E公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻公仔箱論壇+ Z* z# z3 Y- f5 T. w
酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ X i* f3 F& q5 V( a& E! E
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
; @3 C3 u% [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
6 w% Z+ {" r: c, h" g" F+ W7 M1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
4 Q9 I, k+ o8 G s4 }) Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 7 H1 K- E4 S7 J- X7 a4 m% [% z8 j9 E
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
& t( q' `0 y5 B% P2 w j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
3 Z. K$ d/ l+ \# Q# F& \# R材料:
+ a" X; s0 }' n+ W( U鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
% t; k7 |$ t/ r6 v3 |調味料:
?( A% h( F6 o9 d& L- ]9 \" @/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) 6 S6 K+ V7 P4 B% ^
做法:
3 g; u4 q! Y- s, {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
3 s0 ^5 k( @. @& t H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
0 r& R3 G" S. w' e; D/ {os.tvboxnow.com3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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