泰式鳳爪
; o& {) `: _* Z% ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇0 D) y+ D" ?( Q# Q, E
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
d5 g* \5 E% c5 S酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ @9 \- y; [4 o; m0 g: n5 ]: u
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
6 `/ \6 m9 \- ]6 H% L% ?1 v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb製作過程
" Z) W$ l+ F; C, W9 A1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {; \# U$ l) a- y( Q
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
* T) V, I- R, T' |8 w1 l" ~公仔箱論壇3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
7 ]$ j8 |5 Z4 E4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 ~5 F) X! }& n
材料:
5 t. U1 h; H3 U, J$ B: K* ~公仔箱論壇鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,公仔箱論壇4 a8 I/ p i2 ]6 p `
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ |- e0 \ n1 K
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
7 k$ O( i3 X; }$ L3 k0 ^2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 {4 ^: e* ~: H t2 s% z- }
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 tvb now,tvbnow,bttvb! A( _# y% N7 l6 e* v
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
( H; |; A- r5 V: ~3 e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
| 