[健康資訊] 防癌必食8大食物

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6 b) X- {2 @( s1 H* T$ nos.tvboxnow.com根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。
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➲黃豆
2 H& Z. V- }# i& V  O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。公仔箱論壇' c% O) N- b5 {* X
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➲蘑菇os.tvboxnow.com" r- L; I- W) V1 S' m% o. L. ~  y- u0 s
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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➲大蒜公仔箱論壇6 b7 D/ F# R0 S) x2 [
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 ~1 ~( T& Z! ?% U

6 R! F8 o, A/ v9 @( R2 {➲番茄
1 B& Q8 p1 [; n番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
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9 ^2 ~( |+ s- B+ Ntvb now,tvbnow,bttvb➲柑橘類tvb now,tvbnow,bttvb, V9 N$ T3 z% i
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
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9 i# p; E" s, L+ K% ^( gtvb now,tvbnow,bttvb➲十字花科蔬菜os.tvboxnow.com0 O7 P$ X. r: E& K. F9 C3 d, Z( u
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。 公仔箱論壇( W  A6 V7 b8 G" h$ D  d9 j
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➲毛豆
" |% ]3 O# n  i& j. {, w+ L毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。
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5 k& b2 [" Y$ }( U  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲芹菜類/ ^% p2 h5 _& J
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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