[健康資訊] 防癌必食8大食物

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根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。
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5 ~, J7 o7 t+ y➲黃豆
2 z! @6 Q- f- K用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。! K7 g1 |! C7 s, u6 P  [1 i' ]

9 c/ ~" i9 e+ a' L+ Ros.tvboxnow.com➲蘑菇3 _8 {# ~$ ^8 H: ]. f: _* q" j6 c
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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➲大蒜
$ z8 s* R% b: N! H+ G$ K8 [os.tvboxnow.com大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。
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➲番茄os.tvboxnow.com% ^6 _$ C. u" a0 d( p* J
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
. M0 H" ~1 n" k8 w3 V' o: I+ jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; V& v; d! ^* M4 u
➲柑橘類
% t3 W7 P. x  D/ H+ w公仔箱論壇柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb. e: g7 X2 r% ~; d( X( Y

- e; M2 d  O! J8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲十字花科蔬菜公仔箱論壇, y2 k6 w1 G$ q) x
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。 公仔箱論壇, u  E$ t$ a7 Z& Q8 v/ ~/ L/ S
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➲毛豆* P! P$ Z+ ]: t& j: O+ Z
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 公仔箱論壇( j5 M. B, x; S6 b9 c7 j
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➲芹菜類
2 z* U6 c1 b: `5 S公仔箱論壇茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c  Q5 }* p+ g0 o; A- x0 x" F