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材料：
* `0 i2 E1 U7 U5 i3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘆筍4條公仔箱論壇5 e9 \) `; P( G( t) @
煙雞胸80克0 ?! D# s' ~9 w/ U. H4 V) \3 Y/ b! |( i4 _
雞湯適量
) U9 p5 o# n& H. C) ]' K* v青蘆筍皮（炸過）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( P; h4 U4 x+ H3 y
忌廉湯50毫升, b, W: R# h, {* A& J4 j, U
橙汁半杯
1 \, ]0 X! w" v, L" c公仔箱論壇荷蘭汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 c/ Q1 P8 v6 a$ n3 W
橙皮絲少許 公仔箱論壇# e( z* D9 T: B" Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ~" m6 h0 h& q9 Y1 {
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。: M; i2 L( S2 s' w
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
. Q0 O1 U* u+ C J# p: x公仔箱論壇3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇$ o; S5 `" k5 f4 Q4 l# `0 t) ]
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。公仔箱論壇 S& @5 L( {5 j/ Z: G* v
小貼士：' Q6 C: V6 \1 N' A- {1 ]0 y( |
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。公仔箱論壇/ g% P B0 S9 _, z& l8 s
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。' e- t8 z7 ^( k4 S1 O$ T5 s- p
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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