. q: \. h# G) \+ X$ k$ a, K" i材料﹕
9 Y/ B* f4 K0 K0 I hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條（1/2斤／320克）
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6 @4 c7 u E6 f1 F雞胸肉3兩（120克）( T+ X( j% B0 z5 @1 a) f9 D/ t
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蔥1條、蒜1粒5 G2 ~; w( V& a- V' e" m) I
雞茸醃料﹕
, M. Z" O1 K( w' v/ W r7 [生抽1縮篾茶匙/ d- x. O, O- c- r* f
3 F/ Y! e5 X; Y6 w5 U8 p6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& }/ M, I' H" Q9 @8 f
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生粉1/2茶匙
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水1湯匙
6 X2 t- I. @% q, d2 X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( Y9 }+ u( s% z+ v; L
油1茶匙
! P# T* D. I! \' M1 vos.tvboxnow.com 芡汁﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ v6 [; m/ X$ H' Z4 b
水1/2杯
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8 C$ Y7 ~' f9 p& ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽及蠔油各1茶匙
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糖1/2茶匙5 @2 m0 R* V4 A! S" u
& u% V. e. h3 J, Q7 K6 C. X) w8 b麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com H, a# u- }; l5 @
- u6 _, h/ G* c* W2 e" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1.5茶匙公仔箱論壇- U$ b7 r2 G6 p. m. N( K4 P
# ~7 f* q. g( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
i/ x& A, \. K6 \3 k, k6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
: f* G2 T* A) c# f* S( ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
+ N1 M- a( x+ f. t公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。7 N+ {+ @9 Q0 U+ M. t, P
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營養師營養分析：茄子有利心臟tvb now,tvbnow,bttvb! J4 w0 S( l$ |9 Y
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
. Y2 E0 m: [( C- K1 H4 [. s大減少油分吸收，吃得更健康。
6 a, v) e: ?' \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ]5 b% ?$ b4 H! V" a7 E
茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
2 a0 R3 h/ B! ^" A ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少血管栓塞機會，有利心臟。
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% j8 D6 v2 Z5 X% d" X8 [& Sos.tvboxnow.com雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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