材料:
2 [ e4 E, P# ^# ~2 ~! C( e) w6 jtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）os.tvboxnow.com7 U4 t2 n/ J3 G k) Z: X
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調味: 公仔箱論壇( C7 }$ P0 ~; ]; d4 X
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: 1 E) L q. d1 h$ a9 d% S3 D& m% e" e
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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" o' |$ ~5 F) \ P2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .9 w& L: ]) O5 {# M: j$ `
$ j9 v/ F: K n# z8 M F% H3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。公仔箱論壇# M2 C1 |4 f" p4 l" G' Y
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 V& R, [+ l; c7 L) }
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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