材料:
0 H4 v/ g/ U* E0 l8 w8 Btvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
! I8 v$ b& c3 D4 W8 Y6 K# b A" k4 w公仔箱論壇雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ T" y- f1 X) }) F: Z8 y
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。- N* [. R$ V9 S C
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 E" ]% T8 i2 E
6 k) n6 {2 t1 d' a u7 y& htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇" n( [6 A1 t0 s! G3 p3 F9 X, d
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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