材料:
! p" _) q8 L3 ?# |2 i$ t) n% k& x免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com1 Z8 Y" W' W4 @1 L+ J
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調味醃料： . ^% [# H1 d5 F+ ^4 Q
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙; ?9 q- y6 A F4 H1 {
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8 G N& C+ }( t. z做法: os.tvboxnow.com2 M3 p, L% m$ o& L T1 r# k
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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9 P, B4 _7 X5 O; m/ Q6 A8 r公仔箱論壇2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H* `5 W) f$ h& b
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。os.tvboxnow.com3 K* N0 y9 H; |4 |" F3 h8 w# P; o
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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