泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
! |& \. G3 i* [! t+ P9 E# s
1 o) O! H2 a, o公仔箱論壇泰式綠咖哩' b5 Z4 S* L$ ?0 m- h
12種咖哩用料磨爛：
9 r2 l# x8 K6 l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb小茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; f& p$ L3 b8 N9 A4 ?
小蔥頭--5粒7 h  F4 ~+ _  \7 _( R
大茴香--1小匙
0 I7 y( H: c" b2 ~$ [+ K# W! C" f蒜頭--5瓣' d# g3 F) `/ c' F( B* N
胡椒粉和鹽--少許! c  @( X4 l1 A, j
魚露--1小匙
+ ^( |9 X( o5 @! R  }: g香茅--4小塊os.tvboxnow.com0 r' D; q' Z: X3 G
南薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ t- C6 s2 [! D7 Z
切片黃薑--1塊os.tvboxnow.com4 K9 E0 j3 n& m) B9 Y/ J
切片青椒--5條
2 M. s/ t' ?0 x0 Hos.tvboxnow.com切塊小辣椒--50克
) N1 o' A+ {: C1 C" w6 K1 Tos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇0 h& [+ H) e7 m! u. Z
楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 H8 X+ f  K4 u% t8 J9 ^; \
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 J1 K5 a$ Z3 [! A
切段四季豆--3條
2 ^* k5 f$ {$ B. [tvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條
7 r& Y% C! C. P6 W9 H6 q1 e/ c4 ^7 a0 f公仔箱論壇切段雞腿肉--1/4隻
! o4 z3 ^# D  R3 a2 u) L0 itvb now,tvbnow,bttvb切塊鮮奶--小茶碗
& f; S! g9 c4 ~椰漿--小茶碗公仔箱論壇1 e' T( w+ y, M
九層塔--5片
5 X  h7 t) [) z1 u% h1 jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片公仔箱論壇& i' [* k. L! f/ {& _6 i
高湯（雞湯）
% @0 J# m% ?, v6 v1 A) C5 Q6 }公仔箱論壇作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。公仔箱論壇4 D% o6 @# g: u( g1 j; S
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。. }, A# ?* i1 l: a
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb0 W. l6 V, E8 o2 F
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb( w8 A  ~6 A/ X! r1 f9 B
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。os.tvboxnow.com  N1 @: s! H- l0 z
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
6 n  V4 g9 D6 b" fos.tvboxnow.com
7 x6 S3 j) c' P0 r; g) O) E' ^6 ^7 F; [3 T
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）
, F8 s5 S4 [6 ]4 y' l* l: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( X# h3 E  Z* }' p! z% F8 Hos.tvboxnow.com蛋（打散）--1粒
: T9 W1 o. q- K. O1 x" O( {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 o. I" o3 [
鮮奶--1小茶碗
3 g1 Z/ b6 h; L! A新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ q' O( e' [; J- [2 [5 L2 u
蝦仁（切粒）--200克os.tvboxnow.com  t5 I$ ^7 @) [3 j2 w) a# f
黃薑葉（切碎）--1片
3 L4 X/ q3 M7 T0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇6 u' N; ?% e9 s' Z: D* J1 ?
磨爛用料：
+ n  J7 J: Z( K5 H; Y辣椒乾（熱水浸泡）--16條
' T1 p! p0 _; b) D+ P3 b- @3 n+ m蔥頭--120克! h- w/ c$ @4 @5 t
峇拉煎--30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) F  {& l- o! P3 {/ P
黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb# C5 K/ L  ]/ a* T0 }/ @
藍薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% V/ S$ Z4 g/ K' }# q' u
石栗子--3粒1 J5 [; ]4 f, [; {/ X* {& ^6 f
調味料：
; X4 Q) q% a0 z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖--1湯匙
1 V: h: z% N2 _: T公仔箱論壇鹽--半湯匙; U- i  l% t# n- }% p* ~) o
芫荽子--1茶匙os.tvboxnow.com2 t; m4 S! _4 R) A$ a; h: ]
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) }0 F/ D8 c: c! O7 I% C
1.把所有椿料打爛，備用。os.tvboxnow.com* z4 E# I% f( f4 B  s1 h
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。/ {5 h0 u2 Q, H$ M2 Y* G8 n! z
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。公仔箱論壇2 H/ I; t' c. s" @0 Q
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
$ t6 k( a; B: F' q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.舀烏達料放入茶碗裡。tvb now,tvbnow,bttvb  f4 U( V) \+ q$ B! F- @
6.再蒸過一次，即大功告成。
4 H3 Q) n: [8 U1 O& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. r' N& n4 h$ s6 }

* `/ i/ S" r0 d$ o% ztvb now,tvbnow,bttvbOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 ~0 m, J0 r$ ?3 f
材料：
8 M8 E1 p9 F; Z$ K! b越南春卷皮--1/4包
  \7 o( b, K8 K- Q4 Nos.tvboxnow.com章魚膠--少許
6 q  g( L" i! x" P; b8 J/ B蝦膠--少許1 F8 q# S* f/ H. v& ^
竽頭（切碎）--1粒
; S  a- x+ i5 P. e公仔箱論壇馬鈴薯--2兩公仔箱論壇2 {2 W3 u. Z" l; k: `
調味料：
2 r5 x0 X+ r& K公仔箱論壇糖--1茶匙公仔箱論壇6 U& B4 X1 \$ I# S
鹽--1茶匙
8 O( ?  }% {2 A6 B4 T1 k% v麻油--少許
/ q% L  ~' _" n, Q5 D3 V% cos.tvboxnow.com胡椒粉--少許
1 h4 ^1 I4 Q( y" ~作法：' Q; |" U/ K+ G
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。3 M& Y% H# q6 Y1 {6 V+ a; G
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
' `5 \! l' d8 f( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。公仔箱論壇! o- j- w- P6 K: h; l

carolfeeling

泰國東炎湯! m" {* _1 @3 y& C9 T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! u: O; k- y6 k0 |* I
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 v, s" X4 U/ i
草蝦--300公克os.tvboxnow.com, Y+ A, Q: M4 ~: `: @
（2）南薑--1塊
! P- @+ ^$ A3 H0 u1 m/ Utvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊
' B5 B( q5 Y; M1 ^% T  h公仔箱論壇大蔥--少許" ~8 h" U- m# \, w) w9 J- l: i
小蔥--少許
8 ~4 e' w) \$ A* Y) I  n6 h: y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣) |' q) ~& x$ v6 g0 f
乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ ~7 v, @3 S: |; `$ I
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意tvb now,tvbnow,bttvb- O9 T! G0 _* ?7 t5 W0 p
調味料：
4 o& P# Q) ~0 z0 w* a7 g* y* g% \（1）酸枳醬--1大匙
3 f; a" ~8 J! a8 T$ ?3 Q公仔箱論壇酸辣醬--2大匙
5 @) z# C! }+ Y! l7 x4 g2 \公仔箱論壇鹽--1/2小匙
) z9 K  g( u* ]& o: t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb（2）魚露--3大匙os.tvboxnow.com& P7 g1 v5 K2 E; H! u4 V* v
檸檬汁--2大匙
5 b3 ^* Q7 n" W紅糖--1大匙公仔箱論壇7 |8 e" B( r6 f, c1 z: U2 p
辣椒粉--1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  q' L4 b4 I7 D- ~- N& I1 \" I
作法：' i9 ^0 Y, x" |" I
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 J6 X' m) M5 x0 i0 N
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
. e; b- A! `% h2 N3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
" e6 E5 S* k% V# h6 a5 `4 ^! b4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 . E* e- n3 K8 T$ |9 m4 c
. X8 ]; n9 U% g7 t% I3 }, F' [) B+ V# b
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy