泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。tvb now,tvbnow,bttvb- h% `$ Q7 j. e7 M
公仔箱論壇% c' ?/ V& F, ^  k
泰式綠咖哩: p3 X" e5 B4 ^* ~- D
12種咖哩用料磨爛：公仔箱論壇/ o7 `2 ?6 i' z' g, c% A/ f. i
小茴香--1小匙公仔箱論壇7 p$ g% v9 _5 j. W7 r2 |
小蔥頭--5粒
2 q2 }; {. a3 H* l5 \2 W  _5 F大茴香--1小匙
. N/ p# V  ?  [) Q& ?蒜頭--5瓣
" a- u. m) E- `! V/ qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽--少許
* u: n. ?/ d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙
1 ^4 M: Y! H; X- Otvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊
. M' E, p4 ], ?1 W2 ~$ h南薑--1塊
* N; X4 F2 x$ u% `6 hos.tvboxnow.com切片黃薑--1塊7 K5 A! o8 g7 f# P0 {2 Z
切片青椒--5條
. S  Q4 l& g/ u: ^tvb now,tvbnow,bttvb切塊小辣椒--50克
: L# d* O6 b" F! H: T: y8 ^材料：
* c" k" A  g: J# ]楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb. o+ Q+ n2 V9 ?0 r# U( S0 E
長豆--3條5 I% D2 F3 x2 }6 z: ]
切段四季豆--3條8 z: p. Q+ a5 w$ S7 s4 o, I6 W
切段茄子--一條tvb now,tvbnow,bttvb, [; a& f) i/ }1 c' e& t3 U
切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇1 u& i7 a9 e, k8 \0 b3 x) b/ ?( R
切塊鮮奶--小茶碗% U: g) ?6 E) s+ z8 @
椰漿--小茶碗公仔箱論壇/ ?  e3 T9 M+ t9 ^% L
九層塔--5片
4 }4 \; m: N$ h" t/ Y* S- \紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片os.tvboxnow.com1 F% ?* @! P; J- U
高湯（雞湯）tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 f  D5 x, a% f+ `& S! _
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
! B# v& H9 ^5 n2 V# h' y' i$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
* e( i! U* w; v* q, d公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。os.tvboxnow.com/ a% }! e* X2 Y; c" b
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
3 r5 h) `: _) E6 P, K$ k+ a- [tvb now,tvbnow,bttvb5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
& Q2 R3 B5 e' O8 g9 L3 Z, i9 P3 C2 N公仔箱論壇6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。8 k+ E  [4 N  h: U7 }7 a7 d
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. z' j  D7 x! u/ B2 X/ r5 |濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
9 x* K/ m9 g4 U0 w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：! L! K5 r" {9 f% h" B* N
蛋（打散）--1粒
: p% b6 k8 g/ z' H0 P( Z  `椰漿--150毫升, W2 e7 Z, _# y! P
鮮奶--1小茶碗
; [/ P" G8 S# b  C新鮮魚（攪爛）--300克
# [6 H3 I5 D2 [/ C" U蝦仁（切粒）--200克公仔箱論壇8 ^, {7 r  J5 D+ E
黃薑葉（切碎）--1片
% k0 T5 l5 Z6 z: r  h0 }! y: h瘋柑葉 （切碎）--2片
2 K, n* B$ ]; j) A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨爛用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ z0 v! O% y9 v/ T! Q
辣椒乾（熱水浸泡）--16條公仔箱論壇; R8 h3 w3 L3 e0 J, D9 m1 N. I
蔥頭--120克" Q( t; ?3 J% X0 l' e8 w
峇拉煎--30克
, N0 a9 u. m; ], R黃薑--35克: C2 G2 n% [5 j
藍薑--35克3 a8 J8 x2 ~! c: ~
石栗子--3粒
5 ]% k) _8 [  Y5 n* q0 A6 X5 n% O% otvb now,tvbnow,bttvb調味料：os.tvboxnow.com- {* \# p' x; f# K; k# j1 W+ I
白糖--1湯匙
4 T0 a9 m+ s, c公仔箱論壇鹽--半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 q" d( J& o" j' b
芫荽子--1茶匙公仔箱論壇; y' k- M: U& v1 f
作法：os.tvboxnow.com" c2 @6 v4 Q! ^% q
1.把所有椿料打爛，備用。
: q5 Y" T4 W+ l4 `$ }4 }& Y# cos.tvboxnow.com2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
. Q" S$ i, X9 V. _9 y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
* P2 T. T6 Y% t! j6 ^) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
& w$ _. R6 w! R0 k- \9 _' F4 htvb now,tvbnow,bttvb5.舀烏達料放入茶碗裡。  p& j) b( F0 E
6.再蒸過一次，即大功告成。
$ r) Z3 G6 \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
3 q8 X8 B/ P, h" Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 _/ s. g1 B# z$ |: A: W越南春卷皮--1/4包
( y" D; ]2 u% C% ~2 [) ^tvb now,tvbnow,bttvb章魚膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ ~' ]/ C8 H. y+ l, s4 }0 a
蝦膠--少許
+ \2 w( q( j7 E3 k  Z5 ^0 s. @8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竽頭（切碎）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `  R1 d' |0 z2 ?6 k" W
馬鈴薯--2兩
+ O- I! J9 Q# O1 o; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 Q/ o6 g$ _* F3 w( l" {: n公仔箱論壇糖--1茶匙os.tvboxnow.com: y; r, C7 f9 s( K7 a) {
鹽--1茶匙
6 `- b+ K8 @0 [/ d+ f0 n; g公仔箱論壇麻油--少許: C1 N& N2 _+ r8 F4 Q3 |
胡椒粉--少許5 A* y+ S& e4 d' C
作法：
2 X2 m, t( ^) {1 z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
" A5 F- \& n4 P) J% x% ros.tvboxnow.com2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
% l+ P2 f( e' z; L3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。7 Y# ~: C1 w8 [% O5 u! a1 I

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泰國東炎湯os.tvboxnow.com% J( |2 Z  d/ X7 t" U) u5 {
材料：
$ u8 E6 l$ x1 y. ^" D5 v% t$ l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
; {5 E' S+ x9 e, q$ N! L5 ctvb now,tvbnow,bttvb草蝦--300公克
% \/ b  D) K+ J0 Y" ~0 y! u: G（2）南薑--1塊
8 x# q* A5 Y0 z; @1 B, Z& Ptvb now,tvbnow,bttvb黃薑--1塊
0 S- ]# F4 M7 {) S; u- p& u$ L大蔥--少許
6 _1 k; E. ]. J公仔箱論壇小蔥--少許
& r  `, x- D0 W% G公仔箱論壇蒜頭--5瓣公仔箱論壇7 \1 l" p1 l9 [) K' ~
乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% P, i; E% h) n% _/ ^& P
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意os.tvboxnow.com, N! Y# `% l8 O( {  `& A
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" g% u  _, \( J, o
（1）酸枳醬--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 b+ d& v$ |& q8 n! f
酸辣醬--2大匙
7 M; d* e( a  T. ?, ~9 l) x鹽--1/2小匙6 E2 H7 r# q* q5 v% \( i' Y
（2）魚露--3大匙
1 C6 p" W" Y6 N, p: V/ g) e檸檬汁--2大匙
! Q. S% [  R5 `& Dtvb now,tvbnow,bttvb紅糖--1大匙
( k6 x, H# L% N1 F6 z) z# ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇8 k+ ?( w' a9 \7 M+ x+ D
作法：
( s, R4 L) O# j/ _9 l7 z6 N公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
. P$ ~- f+ U- s' F2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。os.tvboxnow.com( a" E4 |- I* ?+ A1 [
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。3 Z( L' ?  D  J! P
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W- P  t6 \% R6 j4 C9 `; z
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy