& [1 s) N+ ]: T0 W0 F1 W材料:
% o# b; I% {& U$ Z肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片+ o% o. K/ Z1 d+ g- [
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" ^1 P3 _) L1 h$ C5 q$ N2 ?調味醃料：
7 V( g- w) ~* M$ n' b& A生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
o" {' f* M( ^7 q. N4 jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& ]$ O# R# O) t
3 e) { w, S# k. \+ F% K5 Z汁料：
. @7 i4 y% a/ e% \: {, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇/ b& G4 F4 E" ]
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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/ \+ }+ Y5 S6 E. U2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y- Q$ W$ `) b. ~# `4 u% c1 r
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。os.tvboxnow.com' i4 O, w* k! e! j$ h, M4 J# ?5 Y
1 r. E X# x i# L* R+ s" c, G5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。os.tvboxnow.com0 S7 c% I5 T1 { |6 M, F
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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