% f1 p# L S5 Q9 L t
材料: 公仔箱論壇( q6 t* J. K: l4 f: @ s
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
1 d) H" H, p+ s, w y0 ], utvb now,tvbnow,bttvb
7 j w1 N1 A7 g" }; z' Z% g公仔箱論壇
+ O: I+ ?; ?. k" d) `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇. r8 l% ^" h/ s2 N
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
- S( v; E5 ^' [6 A- @; U
k& `, h% ]; N. Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 |( z/ Q. z
汁料： 3 B: h, l* C* ^$ @6 {2 l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
- \( M. Y! Z' q( ~1 gos.tvboxnow.com
, c/ q& e9 M) t( j
5 u$ k$ s2 H! U( F/ q- K2 j; F做法:
0 W; ]' U, \2 U& K! \; n' G( g9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
; |# ]3 A1 B4 \ A6 Q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; P/ ], u! x$ c" t
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
# S/ U5 A* E) i" o4 w' t/ G: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& V, V! e: R) @, h
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。# J- Y8 f6 V1 U0 l4 }2 d
+ j: q: C9 `* m; J" u/ L4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
: c" y7 l8 h- ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ u0 _* _5 B3 N% p1 x `: z9 M
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
m Y% n" W- g9 C# Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-16 03:57 AM
| 