& ^8 @4 K/ t6 n( M材料: os.tvboxnow.com5 w: b8 O- v9 i i" |* x
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ N4 H: u2 e, O' d: t" Y i
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做法:
( H+ R5 Q% [! G& M7 o& O- [; t1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
/ j- q+ @' b o3 ]3 V+ ~6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; N3 m4 K* x
2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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# _; H# f& W7 r" w# }3 a- a3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。os.tvboxnow.com/ d9 K- M- _- [' b
; P+ }' J/ b" @, X3 [/ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- g* B/ F+ b' `3 \6 t
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發表於 2014-12-16 03:55 AM
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