[香港] 商戶「轉型」廣吸年輕客 工展會吹「韓風」 糧油麵食檔墟冚

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商戶「轉型」廣吸年輕客 工展會吹「韓風」 糧油麵食檔墟冚
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. M& d* ^8 ]* |0 y5 Y, E近期韓風大熱，連帶主打本地品牌的工展會都引入韓國食品吸客，泡菜、韓式炒飯、韓國果醋和韓國午餐肉深受市民歡迎。參展商表示，韓風盛行帶動生意額上升三成，亦吸引較年輕的女性顧客幫襯，成功殺出一條新血路。
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工展會昨為第二日展期，糧油麵食仍是入場市民掃貨目標，想同眾多老字號品牌競爭，新參展商要突圍需花點心思。首次參展的「美仕」便主打兩款韓國食品，八道韓國泡麵和SAJO韓國果醋。
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負責人凌凱恩表示，「八道」是韓國當地著名泡麵品牌，地位與「農心」看齊，多款口味中以牛骨麵和炸醬麵最受市民歡迎，場內賣五十元十包，首兩日便賣了五十箱貨，比預期提早需要補貨。她又指，韓國流行喝果醋養生，而且韓國果醋經特別處理，可混合牛奶來喝，適合小孩子喝用，果醋不單止能降膽固醇，亦有美容功效。
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+ k9 @- \. h, S1 |6 y; |老字號推「韓貨」搶客
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/ W7 h- E3 c* O7 Z, N公仔箱論壇參展十多年的「寶宏」則主打韓國「三祖牌」午餐肉和紫菜。老闆黃嘉良表示，韓國午餐肉肉質較結實，用來打邊爐不會「一滾即散」，而且少鹽少油無味精較健康，場內賣七十元三罐，比超市便宜兩成，兩日大賣一千二百多罐。他認為，韓風盛行有助刺激銷情，生意升了三成多。tvb now,tvbnow,bttvb  F# d" H9 j4 u( I$ h

) I0 `$ i7 Q! t9 k8 {+ [os.tvboxnow.com本地老字號「超力」亦推出韓式炒飯吸客，分別有蝦仁、照燒雞和八爪魚三款味道，原價賣三十元一包，場內優惠價八十元三包，另送讚歧烏冬一包，便宜了三成多。銷售助理吳穎楠表示，產品比預期受歡迎，較其他產品多賣兩至三成，已經補了兩次貨，她認為韓風盛行令產品大賣，亦吸引到一批十五至三十歲的女性前來選購。" R5 [( c& G2 ?3 w* Q- Z0 K. W
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場內亦有正宗韓國泡菜免費試食，吸引大批市民搶購。陳婆婆花費七十元買下兩罐「阿豬媽韓國泡菜」，「剛剛試食過，好好味。之前在百佳買過一罐三十八元的泡菜，但不好吃。這個不錯。」參展商張先生表示，泡菜由其韓裔母親監製，味道正宗，平時不作零售，只在美食博覽和工展會發售，有大批熟客支持，首兩日已賣了逾一千三百多罐。

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「自家製」家電大受歡迎
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潮流興自家製，麵包機、榨汁機等家電產品大受歡迎。有工展會參展商把握時機推出自家製麵條機，開展兩天已大賣數十部。參展商表示，工展會首兩日展期生意額都有兩至四成增長。tvb now,tvbnow,bttvb! j" a+ f9 u- R. r1 B) h! A8 q/ v
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黑心食品令人吃不安心，自製食物風潮乘機而起。工展會家電展商「德國寶」今年重點推介一款「自家製百變麵糰麵條機」，用家只需放入麵粉、雞蛋和水等材料，機器便會搓成麵糰，約十分鐘便可做出烏冬、通心粉和全蛋麵等，約二百克麵粉便足夠四人吃個飽。
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雖然製麵機每部賣一千八百多元，較原價便宜最少一成，但仍吸引不少注重健康的市民購買，首兩日便賣了數十部。德國寶資訊科技及多媒體經理陳嘉慧表示，首日展期生意比預期好，預期整個展期生意會有一成多增長。
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展商生意增長兩至四成
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: ]0 }& O4 a# C/ W6 L7 ?os.tvboxnow.com安記海味董事總經理潘權輝表示，去年開鑼日下午遇上天雨，人流少，今年首日展期天氣好，生意有三至四成增長，昨日早上生意亦有兩成多增長。南北行業務經理崔家權亦指，昨日生意有兩至三成增長，但天文台預測本周中期天氣轉冷，他擔心天氣冷令長者減少外出購物意欲，影響銷情。

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商家憂「清銅」生亂人流減- n$ x, F- Z; X: w2 t$ K
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今早警方在銅鑼灣佔領區正式展開清場。工展會有商家擔心清場會引起混亂，導致今早入場人流減少，生意下跌，又擔心警方為清場封路會影響運輸補貨安排，令部分貨品不能及時補充而停售。
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  D! b6 a7 }- @5 `* H- x) n0 K公仔箱論壇參展十多年的韓國食物代理商「寶宏」負責人黃嘉良表示，擔心清場會影響生意，「清場的話，可能有些市民不敢來這一帶，入場人數會減少，如果封港鐵出口，交通不便也會影響入場人數。」他指，前日開鑼日晚上有「鳩嗚團」入場示威，站在其攤位前，令其餘市民不敢上前選購，生意受影響，他擔心即使警方清場後，「鳩嗚團」仍會入場生事，阻礙做生意。tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 Y% p+ N; w
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南北行業務經理崔家權亦擔心清場影響生意，但他認為銅鑼灣清場不會如旺角般引起太大混亂。受佔領行動影響，今年參展商運輸補貨安排有變，以往貨車能直接在天后興發街落貨，但今年需先到魚涌排隊，補貨時段也變得不固定，導致部分產品如花菇昨早沽清，直至下午才能補貨。他預計今早清場時亦不能補貨，等到下午才能補給，「希望清場後主辦方可以發多些車證，讓我們有多些時段補貨。」
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