[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' C, m1 @4 }& k% G% g7 r
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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1 A3 U9 b6 P7 a3 H; v. Gos.tvboxnow.com調味芡汁： % h2 P% Y0 f/ p/ F' e
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( o# u7 P% C1 C( t9 u/ \
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1 a9 U+ k8 p. {5 m: Hos.tvboxnow.com做法:     os.tvboxnow.com; i& V# C; ?* [+ I' |/ F
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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/ }  N# s3 _# \公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。: ^( s: I8 y* {& D2 A  T

, h9 S$ J  Y/ [7 k% m* etvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb% h, {1 o* H( e: U7 \