[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
1 z0 t0 d# H  `! cos.tvboxnow.com日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁：
9 X  U: ]$ z8 @% F: o; s' ]) [公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     ) |, Q/ e- e, |7 ?8 U  n8 q% U
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。. p4 a* K# n6 B( m: {) ^8 g

# f1 q9 \2 k' k; r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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" y9 \0 h; f+ _( J) R& o0 |: ~- @3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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: B7 a; G0 ^$ b: Y+ f4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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