[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
9 Q/ l. D( Z2 I  n* x. X, g( u日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
6 F' }; a# ~$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b) v" b& T2 R

5 f3 _7 Q( [9 i3 I# S- h" @7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
) Q0 |( u8 E$ G4 p/ k2 X+ {os.tvboxnow.com上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     
& ?. B! r% B# @3 M% }1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。os.tvboxnow.com2 U# I  w2 ]: `8 b( n% u

; M8 w" ^7 L9 T5 |! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
6 b4 s9 _4 [) p1 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 B: h7 ]& H$ F) Z  m  U9 _
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。/ B; s2 e* \& }8 I8 G7 {: Z

% e3 g6 X5 R( M; F$ q( F公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇8 u! x! J4 Q8 b8 }