[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 F" X) o9 {2 K
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb( o' d) Q6 D: u3 X$ p0 t' T
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調味芡汁： 公仔箱論壇, _0 g& z5 K- s- W
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     . s$ I1 K0 _1 }3 S$ i
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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& C/ Q' R% x$ S/ a2 q3 \1 x公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
' o& V1 c  G4 w+ H6 M; c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ }9 Y9 T+ g" y  e4 L' O9 \
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
  B1 e) M+ b) t7 yos.tvboxnow.com
1 R/ D# T9 X( e; q3 Z# yos.tvboxnow.com4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇: i/ h& ]* W! G7 g0 n, S9 b) W