材料: 8 O" _( o7 }2 c5 R0 H" n" L" g+ B
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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: G& L# d6 D. S- D, w% @4 [8 }! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： % w1 U: O9 {6 ?* M
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* j; \+ U1 H7 _8 o* T/ `( B" }
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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- A$ V8 v3 {! Z" ^. x, ]. `! C, aos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。os.tvboxnow.com" G0 x3 A6 f2 W" f, x6 f8 W8 u' ]
0 O/ l. E0 L0 I& _- [: j4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 P/ ^) H3 q9 q0 p4 {: v
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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