[中式食譜] 辣汁肉丸

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材料:     + R0 p* C1 g4 T
肉丸： 牛肉碎 300克、雞蛋 1隻、麵包糠 2湯匙
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9 z' O& b. V, \os.tvboxnow.com汁料： 罐裝車厘茄肉 1罐、車厘茄 10粒、蒜蓉 2茶匙、羅勒葉 2棵5 v5 H4 E! g% K: Q; A- J

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3 X) L! `) i& i4 l3 P公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' D- E( q. M# U5 o" L  a* ^* e: S
肉丸調味料：
* W! ?9 c. X, r  G0 V% B7 c公仔箱論壇紅椒粉 3/4湯匙、鹽 3/4茶匙
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汁料調味料：
' o- o- Q  N. ?& n/ z3 d$ v" x7 V公仔箱論壇墨西哥辣汁 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 半茶匙" b- z' D( p) d8 ~" D& A% t4 m5 `
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4 c$ P5 ]  Q8 Y; W4 k( S* y: m做法:     # i( }- O5 M# t1 K7 h2 u- D. S
1. 肉丸材料與調味料混合，再搓成細肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb" }3 @; F2 l0 D5 M; N# h6 O! [" ?) D5 S1 Q
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2. 起鑊將肉丸煎香，注入車厘茄肉。然後，加入鮮車厘茄略為燜煮。os.tvboxnow.com. _3 I* x2 L% r

; `, S  ~/ u1 c) f6 W3. 拌入蒜蓉，加入鹽及墨西哥辣汁調味。
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4. 最後，拌入羅勒葉，再淋上橄欖油即成。