材料:
5 b: b$ U) F( g" I4 D6 L8 I免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙" a1 u7 t9 z* Z3 Y) o7 a
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3 v8 H5 M0 N$ C( u" _調味: 公仔箱論壇2 x, ?& B9 d% V& |: S8 p$ ^/ Y
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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' T$ A4 P& t* z: _( ^tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁： 公仔箱論壇( y7 G' H/ K6 m9 {, I& r4 e, q4 X
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量公仔箱論壇 U M% y9 ?6 o. v. _
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做法: os.tvboxnow.com: s- f; ]1 ?8 ]
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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. g. D. D$ z& R0 J3 D公仔箱論壇2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。* W4 B9 L1 g$ X
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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