材料: os.tvboxnow.com5 D! U' A! Z' P
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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調味汁料： 公仔箱論壇: r: h% R' J0 ]6 z; \ k
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ e" v, H% V! ~8 v& I" |6 o
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醃料（免治豬肉）：
B( F# d6 i+ Q0 Uos.tvboxnow.com雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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, h* ^0 W A0 s1 f. C, n! `: |做法:
# ~+ `# n2 g! c0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 a4 s& @& e. ^7 d$ {
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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7 Q! A3 l6 l9 f3 U0 Q7 L" }4 y1 U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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3 c4 r: Y8 X0 k! L& ^8 @9 H4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。4 L/ Y; f7 Y/ ]) }( ^4 M c
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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