材料:
5 b# v1 {% f$ T3 e7 }7 l+ xos.tvboxnow.com免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb: f1 o2 G9 T9 t% D
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調味汁料:
* C3 u% K6 N: P1 i, C上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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! s4 m( K' y% l# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. _4 W/ F8 G
醃料(免治豬肉):
4 F: |/ g" e+ S9 p3 `1 m% dos.tvboxnow.com雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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* U- Y/ O* b/ O# z+ l" X/ W! E) [公仔箱論壇做法:
3 m( _5 `4 {' x: e" z# otvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與醃料充分拌勻,攪至起膠,弄成大小均勻肉丸子備用。公仔箱論壇8 a7 w8 j& H8 C$ i
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉,然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透,隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) ]0 M# B* i4 o9 `) q' n5 r3 \6 h; q
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖洗及切大件,並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香,加入汁料煮滾,放回肉丸燴煮10分鐘,再加入海參燴煮10分鐘。最後,以生粉水埋芡,撒上芫荽即成。& z7 [1 w7 C6 h7 c$ ]
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