材料: os.tvboxnow.com' L8 R3 b$ n1 Q- O# k8 y$ J h
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯8 _- x f0 z$ ^7 {8 p3 z. X3 ^
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調味:
5 w# I8 [- x; X+ t$ ^醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb L) R r$ }/ O0 r
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% @6 o& O) { @3 i. Z6 `( ~) H0 X公仔箱論壇做法:
+ d/ }. R; m: {8 Oos.tvboxnow.com1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ v, w2 }7 H: G; ]
- H, z& b7 u0 A( M# h3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。4 T) s& t- ^1 N) J0 P" p" |, y
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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