[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
, ?' D! x; D7 Y  X' o* p* ]  f公仔箱論壇雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯6 r  A" c2 L* x- |3 ]
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調味:     $ a2 [& v. G4 c  B! w5 i; A% K
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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% `& l7 S, f8 h& K公仔箱論壇做法:     
) I2 o4 x. ?- R8 oos.tvboxnow.com1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。- }# @: {3 g5 N" z- y
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。9 {% h  W7 f& \: @& F
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
5 X. {% d4 B0 Q9 n8 w公仔箱論壇
  k5 C' b2 j0 |# l% o  V公仔箱論壇4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。公仔箱論壇* d7 Y& K: t9 G; p( x