材料: 公仔箱論壇; v. n0 m: {8 D/ Y+ w2 r
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:
/ Z) u9 }$ O# U4 Ros.tvboxnow.com醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( q7 L! V; x: }0 p2 X
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5 ]: a! _7 f. J9 V" q做法:
2 H$ o4 U8 [5 U7 y$ Zos.tvboxnow.com1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2 v: X9 U* n, p$ X' ]# E5 x2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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* x/ I0 `( v* y h0 W) j公仔箱論壇4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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