[中式食譜] 粟米豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 T2 l; ^  f; J* X3 Z
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb, ^& I0 p# o7 H

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調味醃料:公仔箱論壇) G7 z/ F5 e# h! b  ?' j6 {
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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- K6 g' l+ q$ @芡汁：
+ T- J% b) j3 E5 V2 x8 }公仔箱論壇忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙os.tvboxnow.com% B+ O* e3 P% i, r3 W

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- @( B# n  M% G; g/ m- I7 e
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb% T  r$ c/ s2 o- h  M% K