[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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; w4 f8 t/ Q8 e  D, y; nos.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇1 l* I9 ]3 B7 S2 X2 P4 k# t4 s3 h
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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, d$ ^% `+ X/ q9 h4 w7 V! s$ l4 I調味:        
- D) [- v* H. \. K" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： 7 p; l( \7 Y0 M! ?# C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）：
2 ~' \0 ?* L5 F, ~1 O蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）：
# F1 \/ K) R! k3 J公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         os.tvboxnow.com/ Y1 `8 ~6 t7 f+ |+ p7 P1 Q
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 u' {7 ^0 n- a# C7 T( t# L5 B$ @

2 f7 O5 K: \& f# q0 S3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。os.tvboxnow.com8 ~- P- ~- A+ C" r
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。  X& N( {9 w" B8 x9 l* Y/ i* z
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。