[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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2 S. W7 d$ S( I' j# Bos.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb. A! J9 D6 \& i4 H' o
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb' {3 U! R% _, I; z& M  ?
醃料（左口魚）： ' I5 z: w. ]% d( E( N6 v2 G
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 : Z. W' S* _4 }7 w9 J7 V

' l& L% x1 j3 ros.tvboxnow.com醬汁（一）： $ H" @' b7 g2 w1 w
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, p2 E5 j- f4 n# x# r

- J- U$ i0 T1 ]$ ^% O+ `1 `+ s) |0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb4 g( B" j" g# L8 L0 `- m  c
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i  ~1 ~: x; _
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3 [9 j& ?5 [  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
; }: ?* e8 _' p8 i3 z0 r公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L' v6 j$ c8 S

3 w" `: T+ ]2 g8 O4 P3 r7 B* f2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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8 C0 i8 g: S+ J+ C; g. T3 ^  n! X8 itvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
8 f( [( c' b  R: K. G6 ^5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。