[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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, s( l7 @2 q, W, |# l: |/ Tos.tvboxnow.com材料:
3 V  }, E" A" ?: \" O' R+ p" E' _tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量. v. |$ G9 _7 `1 V" f* U3 p

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$ k7 h6 L9 h" u. u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
) t& |* C& f- b: L$ x6 N6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）：
# `7 ~9 j/ |7 `4 L9 a2 cos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" u& A0 X% Y% m3 c) U  Z& |3 W( J

) d( p9 E% I, m+ G8 u1 Q& k( ^! r醬汁（一）：
& m; B; p+ O" T1 e" Jos.tvboxnow.com蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 os.tvboxnow.com& B: C2 O* ~: w9 R1 Y5 ^! g

' q) o% h' A. j: P: s0 ^9 D0 r5 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" u8 c) }4 L4 i9 T2 F: S, P
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:        
" a+ @% a1 S0 t8 c, q2 h! L1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。os.tvboxnow.com7 K! ?4 c+ [* N6 z

; I4 a! X: K9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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5 O" j. Q( p5 H" A; b/ Y8 \os.tvboxnow.com4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: d4 `- X; o4 t, N* K
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。