[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
+ s; h. V/ z" Z( z5 I& k2 e, U) l0 n蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         os.tvboxnow.com/ m9 o) q  }9 i1 Q% i6 O0 C
醃料（左口魚）：
* n/ {5 G! e0 }5 r) Y) |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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5 v5 K' o) a' s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）：
$ f: ^$ e. a) }' x, |( D( h蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 ' R: ?1 Q5 D; n: B
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醬汁（二）：
7 C: B+ y0 m5 I) t生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙( i  U) ^: p$ F
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$ \6 }" x& _/ d* m+ m公仔箱論壇做法:         os.tvboxnow.com1 W$ ]! v$ i% r! n7 ^
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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& Q9 m, _7 o. a: T, I( J6 y" K2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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' M4 h6 e7 V) t1 \' C5 O+ s3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇7 _8 _. ]" U7 r4 n" \9 O
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' ~/ c" D. q9 W
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。