[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
) s' h3 o% ^% Z2 y6 M9 `. h中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {. d4 h  _* B* y6 C

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% e: F4 P* b2 C2 I% @: e. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ x# Y5 W# g# i- D" ntvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f' a& ]. i* e, n3 D0 n2 Y+ M
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。/ i( g4 {) v2 }0 b: k% y
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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  |+ Y2 V- Z% l' ~! R& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。