[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
0 Q3 q9 J: t: Ktvb now,tvbnow,bttvb中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙9 k8 T5 [* s, R% k: L$ P) p
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做法:公仔箱論壇, h$ h0 I2 S; d* F7 t) Q( F) c
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, _$ N5 o6 o( h

, v  K/ B: p+ U# s+ @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。os.tvboxnow.com0 R% v& O4 L, a/ g# i! w
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。os.tvboxnow.com3 u3 f& ~6 D( K' ^

. R- e) Q; q, B5 c, q2 N! }tvb now,tvbnow,bttvb4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。