[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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& j% H1 i& ?3 ^# |, x. V9 F材料:        
- j& H: d5 I7 _# p+ M# g公仔箱論壇花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味:        
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做法:
$ [9 Q  u7 I: ^9 q/ e  o! x公仔箱論壇1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" u. L  y+ w  s  N6 S( t1 I- U

2 E& c! j( _: G) Y/ R: p& Q3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。  J( h' y& p5 I9 t; r4 A9 n; K" o- ^& v
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。