[中式食譜] XO醬炒冬粉

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材料
2 |% W1 c' ?' d冬粉.....150公克
8 `7 P2 c2 l5 a- e6 E; x1 Y蔥.....10公克
6 s  n2 z8 Q9 E& f$ f公仔箱論壇蒜頭.....10公克
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調味料公仔箱論壇/ g7 E4 R3 ?; ?7 |6 m" Y5 G+ b  n
XO醬.....3大匙
& x* X5 r  z1 e2 z醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 b& F1 W: C) X
米酒.....1大匙( b( J5 b% d% t( P0 R9 m! N! ~# S
細砂糖.....1小匙
' B5 c$ Q% G8 K& l' wos.tvboxnow.com水.....80㏄
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1 Y4 R7 L/ g# ?( i公仔箱論壇作法' m5 Q+ b9 L  ?/ B
1.冬粉泡冷水至軟，撈起瀝乾剪對半，備用。
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2.蔥和蒜頭切末，備用。os.tvboxnow.com$ c2 B4 M8 M- F1 D, S

, k7 v: C- Y6 P6 e; {2 Q  E' }1 x3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。2 X+ N9 L$ k" q% t
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4.再放入作法1的冬粉和所有調味料快炒，至湯汁略收即可。 1 U1 Y" J; i. }- A# m