[中式食譜] 臘腸炒飯

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材料：
9 ?) N  c% i3 J1 s7 K# }  n臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：公仔箱論壇5 j  f! J4 G4 i( ~8 p# N4 P7 U
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ k. U4 f# r& f% z/ u
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒os.tvboxnow.com9 v) C" B; \' Q( j
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入* y' a7 C% H, u5 q
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟公仔箱論壇1 I3 D  ^2 Q3 k+ i

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