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* [! Y9 N- C; H/ m, H `材料：4 |$ z. l2 m% @8 B
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：
" J( v) g% N6 ?公仔箱論壇1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒1 V, a0 `. P4 ~' G: t
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起5 F R4 s( b" C0 ]
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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0 b7 E' v. F$ _: `" Q# W. |0 `4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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