[西式食譜] 馬鈴薯泡菜鍋

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材料公仔箱論壇2 \& a  _5 V5 _( ?% `' l7 x% `# m
腩排.....300公克公仔箱論壇1 N3 \( A$ b  i: R
馬鈴薯.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 c6 g* H% p$ n
韓國泡菜.....100公克
3 `& Z  I# f6 C, Z8 b. _tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....2000㏄
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3 R/ v+ t7 a! H7 A% o  C調味料# a2 n& L% ^! P' m* |
辣椒醬.....1大匙
" n' O* q" \. D4 r辣椒粉.....1/2茶匙& d' |* z' x3 |2 L4 N
薑泥.....1大匙6 _! H/ @" y: O2 w6 \) ?8 Z7 Z* Q. r8 @
鹽.....1茶匙
* e+ A0 B( V* e9 }* K- g米酒.....2大匙, k5 k2 V0 e! j" O: J% [) A
洋蔥泥.....2大匙
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作法6 X+ Y. n+ O# J# o
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J: X" k; p4 ?5 r

- j# g. R6 h" |/ M0 L6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。3 m) m( z! ^9 G  p+ M