原 料
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番茄醬50克
& J& Q4 i$ V4 J$ E8 k# F/ d芥藍菜葉2片
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濕淀粉10克 : m1 g1 Z' i; }, b
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鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
b0 C4 L8 |5 A4 ]' n+ d芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
. |9 Y" Y4 B3 C, K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ tvb now,tvbnow,bttvb" P% ~' s2 Y( C4 W% P
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |