[中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

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原 料
7 J! W9 L) ~' j+ l- p+ V鱸魚1尾
7 @  p1 R9 I2 X: M: @番茄醬50克tvb now,tvbnow,bttvb/ c  Z! `6 N( }: U
芥藍菜葉2片公仔箱論壇9 D2 E* i0 w  \) Q; J& p# O6 C+ G2 a
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1 @+ j( S( a' Z6 I, H, r% Y9 d( W4 Cos.tvboxnow.com制 法
8 z1 _! B" G. O鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ , l/ _; P+ |5 U4 b% R  O6 s+ b
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 公仔箱論壇' c0 w( y* j9 P1 @4 C" W
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
0 J( H+ |/ M3 p' s3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成

samsonzhou

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