[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料
$ x8 m# ]. Z/ S( p6 ?, L: p* {鍋巴100克os.tvboxnow.com( ~; _' I) _- ^7 C; i' J
大蝦仁200克2 I) }1 S5 p3 m
熟雞絲100克
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8 ~2 _# y; J- X. l/ H# _os.tvboxnow.com制 法
# D; i8 X* J+ B( e/ g/ G: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
4 z7 S1 e8 U" h) L雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
: b, w. [; K5 J  k鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。