[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

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原 料
. u$ v7 V3 N1 i8 S" a, Z! q- v# ]鮮帶皮豬五花肉一方
" A7 l: h7 ^3 C( D( f6 E+ Z公仔箱論壇豬大腸500克
& i$ L& R! o/ R, U" |4 D/ vos.tvboxnow.com鮮豬血1000克
1 n' H- [6 M( zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! H! i- o3 S- }
制 法
) b( F4 J9 Y+ l8 v5 u, A, C公仔箱論壇帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
% q. Y, J$ A: q' l1 k% f" U8 r7 I2 N公仔箱論壇豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
/ i' L' i: w0 i& Q! {( P8 b. A! |tvb now,tvbnow,bttvb鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。