鴛 鴦 戲 飛 龍$ |* F% R8 J8 m; k- h
- m; X) p6 N2 `0 ?, w; o0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料公仔箱論壇% Y+ E+ i' ^* p! I* U- s1 I; f
飛龍肉200克
& k4 Y# T. _) Z% R, Yos.tvboxnow.com雞脯肉50克% v! h, \6 D! Z2 K0 ^: a
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
) u C! K N" C公仔箱論壇7 X$ c4 X7 O" ^2 | ~# d
制 法
# Z( n4 c' N7 j; o$ gtvb now,tvbnow,bttvb飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； 公仔箱論壇, Z% N: R0 a* w' I. a/ F
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
) d- t9 O' a( d; h! i! c3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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